Стевия, която произлиза от листата на билка от Южна Америка, е скорошно допълнение към списъка с изкуствени подсладители в САЩ. Въпреки че веднъж стевията се предлагаше само като хранителна добавка, Американската агенция по храните и лекарствата одобри някои препарати от сладкото вещество за употреба като заместител на захарта. Привържениците на стевията твърдят, че тя е по-здравословна опция от трапезната захар, тъй като тя не съдържа калории, но може да представлява и някои опасности.
Не е решение
Потенциална връзка за затлъстяване
Последните изследвания установяват, че редовното консумиране на изкуствени подсладители може да увеличи риска от наддаване на тегло. Според изследователи от проучване от 2004 г. в университета в Пърдю, тялото може нормално да открива приема на калории въз основа на сладостта на храна или напитка. Въпреки това, те казват, че пиенето на безалкохолни напитки, които съдържат изкуствени подсладители, всъщност може да подмами системата за откриване на калории в организма. Когато тялото мисли, че ще приема калории, но след това не го прави, може да започне да има проблеми с регулирането на приема на храна и в крайна сметка да приема твърде много калории от други източници. Въпреки че напитките, съдържащи стевия, не са били част от изследването, критиците на подсладителя предполагат, че стевията може да причини същия проблем.
Притесненията на FDA
Въпреки че някои препарати за стевия попадат в списъка на „Общопризнатите за безопасни“ на Американската агенция по храните и лекарствата, те все още могат да причинят леки странични ефекти, като гадене. Освен това, не всички препарати за стевия са одобрени за консумация. Възможните последици за здравето на неодобрените сурови екстракти и екстрактите от стевия с цели листа са увреждане на сърцето и бъбреците и проблеми с контрола на кръвната захар.
Здравословен избор
Не използвайте стевия, за да коригирате другите си безразборни калории. Консумацията на твърде много продукти без захар може да доведе до наддаване на тегло, защото много от тях все още съдържат калории. Ключът към запазването на здравето, независимо дали избирате традиционна трапезна захар или изкуствен подсладител, е да консумирате предимно хранителни и пресни храни, докато се наслаждавате на сладки лакомства по специални поводи. Насладете се на парче плод, за да ограничите честото желание за захар, и изберете нискомаслено мляко или селска вода като ваша напитка.
