Какви са ефектите от яденето късно през нощта? Храненето късно през нощта може да е точно това, което ви е необходимо, за да свалите глада си и да заспите, но в зависимост от това какво ядете, може да носи потенциални рискове за здравето. Затова имайте предвид проблемите с храненето късно през нощта.
Бакшиш
Ефекти от храненето късно
Храненето късно през нощта може да доведе до наддаване на тегло, според проучване, докладвано от Медицинското училище на Перлманския университет в Пенсилвания. Доклад от юни 2017 г. в Penn Medicine News показа, че участниците не само наддават на тегло, но имат и по-високи нива на глюкоза и инсулин и по-малко енергия.
Наоми Гоел, водещият автор на изследването, казва в доклада: „Храненето по-късно може да насърчи отрицателния профил на теглото, енергията и хормоналните маркери - като по-висока глюкоза и инсулин, които са замесени в диабет и холестерол и триглицериди, които са свързани със сърдечно-съдови проблеми и други здравословни състояния."
Проучването проследява девет здрави възрастни, които са яли три хранения и две закуски между 8 и 19 ч. В продължение на осем седмици. След двуседмична почивка една и съща група всеки ден яде три хранения и две закуски в продължение на осем седмици между обяд и 23 часа. Изследователите откриха:
- Теглото се увеличи.
- Субектите метаболизират по-малко липиди и повече въглехидрати.
- Мерките за инсулин и глюкоза на гладно се покачиха.
- Нивата на холестерола и триглицеридите се повишиха - искате да запазите тези числа под 200 милиграма на децилитър за холестерола и 150 милиграма на децилитър за триглицеридите.
Промени в апетита
Ефектите от яденето късно през нощта също причиняват промени в апетита ви. Имате хормон, наречен грелин, който ви позволява да знаете кога е време да ядете. През деня ядещите пикове са имали пикове на този хормон.
Имате и хормон, наречен лептин, който ви кара да се чувствате пълноценни. За ядещите през деня този хормон достигна пика си по-късно през деня. Изследователите заключават, че яденето по-рано през деня помага да се предотврати преяждането по-късно.
Кели Олисън, доцент по психология и старши автор на изследването, каза в статията в Пен, "Ние имаме обширни познания как преяждането влияе върху здравето и телесното тегло, но сега имаме по-добро разбиране за това как тялото ни обработва храни в различно време на деня за дълъг период от време."
Ядене на закуска
Опасностите от яденето късно през нощта са по-малки, ако по-голямата част от храната ви е била консумирана през дневните часове. Изследване от април 2015 г. в списание Nutrients казва, че за хората, които са на тренировъчна програма и тези, които имат диабет, малка закуска преди лягане е наред.
Кога да ядете
Понякога животът се затруднява, а времето за хранене и закуски може да варира. Според регистрирания диетолог Жан Алвес, който говори пред Чикагската трибуна през януари 2018 г., яденето на балансирана вечеря поне два часа преди да си легнете ще помогне, дори когато времето ви е изпадащо.
Балансирана вечеря, каза Алвес, трябва да има добра смес от протеини, фибри и мазнини. На следващия ден се опитайте да хапнете по-рано и разпределете храненията и закуските си равномерно, за да не спазите нивата на кръвната захар.
Яжте последната си закуска поне 90 минути преди лягане, за да позволите на храната ви да се усвои правилно, казва Лори Занини, регистриран диетолог със седалище в Калифорния и сертифициран преподавател по диабет с медицинска група HealthCare Partners, в статия от юни 2015 г. в US News & World Report . Тя предлага здравословни, протеинови закуски, които включват зеленчуци, потопени в хумус, гуакамоле, бадеми или гръцко кисело мляко с канела.
