Здравословната, добре балансирана диета трябва да включва протеин, който е от съществено значение за изграждането, възстановяването и поддържането на мускулните тъкани. За хора, които трудно консумират адекватни количества или правилни видове храни, богати на протеини, може да се наложи да използват добавки като суроватъчен протеин. Суроватъчният протеин е една от най-често използваните добавки, тъй като тялото е склонно да абсорбира суроватката по-бързо от другите допълнителни форми. Суроватъчните протеинови добавки могат да бъдат удобно приготвени и консумирани във вашия дом с подходящите съставки.
Етап 1
Закупувайте мляко и млечни продукти като кисело мляко, извара и мътеница. Суроватъчният протеин е висококачествен пълноценен протеин, който присъства в повечето млечни продукти. Млякото се състои от общо 27 процента протеин, като 80 процента се получават от казеин, а останалите 20 процента - от суроватка. Изварата се получава чрез отделяне на сирене от водата му, което е с високо съдържание на суроватъчни протеини. Поради тази причина водата не трябва да се изхвърля и вместо това да се използва, докато се готвят други храни като супи и яхнии като бульон или в сос.
Стъпка 2
Поставете малка цедка върху малка купа или празен съд.
Стъпка 3
Поставете тензух отгоре и в цедка. Ако нямате тензух, вместо това използвайте хартиена кърпа с двойни облицовки.
Стъпка 4
Изсипете съд с кисело мляко върху кърпата в цедка. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилника за една нощ или поне за осем часа, за да се настрои правилно.
Стъпка 5
Извадете съда от хладилника на следващата сутрин и извадете пластмасовата обвивка. Втвърденото бяло вещество в цедка ще бъде подобно на сиренето и често е наричано сирене от кисело мляко. Купата или контейнерът, който сте използвали, ще съдържат жълто вещество, което е суроватъчният протеин.
Бакшиш
Охлаждайте суроватъчния си продукт и го използвайте в рамките на един до два дни.
Внимание
Бъдете наясно дали имате алергия към суроватка или млечни продукти или имате непоносимост към лактоза. Помислете за други млечни източници на протеин, които да допълнят нуждите ви от диетата.
