Сокът от ананас осигурява хранителни вещества в диетата, които са важни за биологичните процеси на организма, включително храносмилането. Опасността от твърде много от всяка храна е, че понякога тя може да предизвика неприятни реакции. В случай на сок от ананас понякога може да причини нежелани храносмилателни ефекти, в зависимост от чувствителността на тези, които го пият.
Бромелаинът
Ензимът за усвояване на протеини, наречен "бромелайн", който се намира в ананасовия сок, разгражда протеините в храносмилателния тракт, което ускорява усвояването на хранителните вещества, създаването на отпадъци и елиминирането, според медицинския център на Университета в Мериленд. Ако пиете повече от няколко порции сок от ананас, бромелайнът може да реагира по-бързо с храните в храносмилателния ви тракт.
захар
Чаша сок от ананас осигурява 25 грама прости захари, значително количество. Сокът от ананас премахва фибрите, хранителни вещества, които обикновено забавят навлизането на захар в кръвообращението. Ако захарта се асимилира бързо, това може да доведе до нежелателно повишаване на кръвната захар и стомаха и червата може да се раздразнят. Ако имате чувствителен стомах, ограничете приема на ананасов сок, за да избегнете стомашен дискомфорт.
вода
Съставът на сок от ананас съдържа предимно вода в допълнение към хранителните вещества, които предоставя. Водата стимулира движението на червата, защото хидратира дебелото черво и предотвратява запека. Пиенето на сок, вода и други течности е важно за поддържане на водния баланс в дебелото черво, което благоприятства за чести, здрави елиминиране.
Точки за разглеждане
Освен възможното храносмилателно разстройство има и други точки, които трябва да се вземат предвид при пиенето на ананасов сок. Консумацията на сок, вместо да консумирате целия плод, увеличава риска от развитие на диабет, според доклад на Харвардския университет, публикуван в „Харвардски вестник“. Тази информация потвърждава проучване от 2008 г., публикувано в броя от юли 2008 г. на „Диабетна грижа“, в което се посочва, че рискът може да бъде особено висок за жените. Пълният плод като ананаса съдържа фибри, които го правят да преминава по-бавно през храносмилателния тракт, отколкото сокът. По-бавното храносмилане означава по-бавна скорост на усвояване на захарта.
