Трябва да получите омега-3 мазнини от диетата си, тъй като тялото ви не може да направи тези основни полиненаситени мазнини. Сред основните източници на тези мазнини са рибата и рибеното масло, и ленените семена и тяхното масло. Рибеното масло и лененото масло съдържат различни видове омега-3 мазнини и по този начин имат различни ефекти върху организма. Научаването на тези различия ще улесни избора на най-добрия начин да увеличите приема на мазнини с омега-3.
Вид омега-3 мазнини
Рибеното масло осигурява омега-3 мазнини ейкозапентаенова киселина, или EPA, и докозахексаенова киселина, или DHA, докато лененото масло съдържа алфа-линоленова киселина или ALA. EPA и DHA са най-полезните от омега-3 мазнините, но американците не получават много от тях в нашата диета, така че телата ни също ги произвеждат от по-разпространените ALA. Преобразуването от ALA в EPA и DHA обаче не е много ефективно, така че разширението на университета в Колорадо препоръчва да увеличите приема на EPA и DHA, вместо да консумирате повече ALA.
Повишаване на кръвните нива на EPA и DHA
Приемът на 2, 4 грама ленено масло на ден в продължение на 12 седмици може да повиши нивата на EPA и DHA в кръвта, показва проучване, публикувано в "Американското списание за клинично хранене" през септември 2008 г. Въпреки това, за големи увеличения на вашите EPA и DHA, може да се наложи да допълвате с рибено масло, според друго проучване, публикувано в "Развитие на храненето Развитие" през 2005 г., което сравнява ефектите на рибеното масло и лененото масло. Хората с шизофрения или диабет може да не са в състояние да конвертират ALA в DHA и EPA много добре и може да се наложи да си набавят омега-3 мазнини от риба и рибено масло, според Медицински център на Университета в Мериленд.
Различни ефекти върху тялото
Рибеното масло може да е по-добро за намаляване на възпалението, отколкото лененото масло, според проучване, публикувано в „Сърдечно-съдови изследвания“ през февруари 2009 г., което намери благоприятен ефект само при плъхове, даващи допълнително рибено масло, а не на тези, даващи ленено масло. Друго проучване, публикувано в "Genes & Nutrition" през май 2013 г., установи, че докато както рибеното масло, така и добавките от ленено масло понижават триглицеридите и липопротеините с много ниска плътност и повишават полезния липопротеин с висока плътност или добър холестерол, те го направиха чрез различни методи. DHA, намиращ се в рибеното масло, но не в лененото масло, е типът омега-3 мазнини, необходим за правилното развитие на мозъка и очите при кърмачета и който се изследва за потенциални ползи за болестта на Алцхаймер и ревматоиден артрит. Медицинският център на Университета в Мериленд също отбелязва, че макар рибеното масло да намали риска от рак на простатата и макулна дегенерация, лененото масло може да има обратен ефект.
Съображения за безопасност
Докато лененото масло като цяло е безопасно, консумирането на повече от 30 грама на ден може да причини диария, според MedlinePlus. Бременните жени трябва да избягват лененото масло, тъй като това може да увеличи риска от преждевременно раждане, а тези с нарушения в кървенето трябва да избягват лененото масло, тъй като може да има ефект на разреждане на кръвта. Рибеното масло може да увеличи риска от кървене, да повиши нивата на кръвната ви захар и да причини газове, оригване, диария и подуване на корема. И лененото масло, и рибеното масло могат да намалят усвояването на лекарствата, ако ги приемате едновременно и могат да взаимодействат с лекарства за разреждане на кръвта, холестеролни лекарства, лекарства за диабет, локални стероиди и НСПВС, отбелязва Медицинският център на Университета в Мериленд.
