Джинджифилът е вид корен и подправка, който се използва като кулинарна съставка и традиционна медицина от хиляди години. Често приеман за лечение на свързан със стомаха дискомфорт и заболявания, вареният джинджифил съдържа антиоксиданти, известни като феноли и има редица потенциални ползи за здравето, сред тях подобрено храносмилане.
Стомашно-чревна помощ
Джинджифилът обикновено се използва като билково лекарство срещу лошо храносмилане, защото произвежда ефект, стимулиращ движението на храносмилателната система. Според проучване, публикувано през октомври 2005 г. в "Храносмилателни заболявания и науки", екстрактът от джинджифил успешно стимулира храносмилателното пътуване на брашно с въглен при мишки, което предполага, че джинджифилът е ефективен начин за облекчаване на някои видове храносмилане. Някои от съединенията, открити в джинджифила, включват съединения на азотна основа и антиоксидантни съединения, известни като флавоноиди, за които се смята, че насърчават стомашно-чревните ефекти.
Защита срещу рака
Редовната консумация на варен джинджифил може да предпази от рак. Ракът обикновено е резултат от съединения и фактори на околната среда, известни като мутагени и канцерогени. Антимутагените са съединения, които предотвратяват или се борят срещу тези развития в организма. Според проучване, публикувано през 2007 г. в "International Journal of Cancer Research", плъхове, лекувани с канцерогени и хранени с джинджифил, показват по-малко мутагени, отколкото плъхове, лекувани само с канцерогени, което предполага, че джинджифилът може да бъде полезен за защита срещу мутации и развитие на рак. Това свойство се запазва, когато джинджифилът се вари.
Противовъзпалителни свойства
Джинджифилът се използва като противовъзпалително традиционно лекарство от няколкостотин години, но едва наскоро неговите ефекти са внимателно проучени и анализирани. Консумацията на варен джинджифил осигурява на организма ползи, подобни на приема на нестероидни противовъзпалителни средства, но с потенциално по-големи ползи и по-малко странични ефекти. Доказано е, че екстрактът от джинджифил потиска гените, които предизвикват възпалителни реакции, което прави джинджифила потенциално ефективен за намаляване на възпалението, свързано с наранявания или хронични заболявания като автоимунен артрит.
Гадене, предизвикано от бременност и болест на движението
Смята се, че джинджифилът лекува гадене и повръщане и според проучване, публикувано през април 2004 г. в "Акушерство и гинекология", 1, 1 грама дневна консумация на джинджифил може да намали гаденето при бременни жени. Проучването сравнява ефективността на джинджифила срещу добавката на витамин В-6, който е показал, че е също толкова ефективен за намаляване на гаденето, сухота и повръщането. Джинджифилът също често се използва за предотвратяване и лечение на гадене от болест при движение.
Дозировка и подготовка
Чаят от джинджифил се предлага предварително, но може да съдържа изкуствени съставки. За да си направите собствен варен джинджифил, вземете коренище от джинджифил и го нарежете на ситно. Вземете 1 чаша от тези необелени резени джинджифил и ги варете в 8 чаши вода за около 25 минути, или докато се намали до 5 чаши. Оставете го да се охлади, разделете го на чаши и добавете аромати на вкус. Напитката може да се консумира гореща или хладна.
