Витамин В-12 или кобаламин е необходим за поддържане на адекватна функция на нервната система, а също и за производството на червени кръвни клетки или клетки на кръвта, които пренасят кислород. Витамин В-12 също участва в химичните реакции на клетката; липсата на витамин В-12 индиректно причинява увеличаване на сърдечната честота, поради намаляване на кислород-капацитета на кръвта.
Симптоми на дефицит на витамин В-12
Абсорбция на витамин В-12
Витамин В-12 се абсорбира от диетата; в червата витамин B-12 се свързва с други протеини. За да може витамин B-12 да се абсорбира, той трябва да се отдели от протеините и след това да се свърже с вътрешен фактор - вещество, освободено от клетките на стомаха, което произвежда стомашна киселина. Витамин В-12 се абсорбира най-вече в тънките черва; според проучване на "Американското общество за микробиология" от 2006 г. витамин В-12 се абсорбира най-вече в илеума - част от тънките черва, тъй като съдържа чревни клетки, пригодени за усвояването на витамин В-12.
Недостиг на витамин В-12
В стомаха разрушаването на клетките, произвеждащи стомашна киселина от свръхчувствителна имунна система, може да доведе до намалено производство на вътрешен фактор; без вътрешен фактор, витамин B-12 остава свързан с протеините и затова не се абсорбира. Според проучване на "Световен журнал по гастроентерология" от 2009 г. възпалителните заболявания на червата или заболявания, свързани с дълбоко дразнене на червата, могат да доведат до дефицит на витамин В-12; това вероятно е причинено от разрушаването на чревните клетки, пригодени за абсорбция на витамин В-12. Независимо от причината, недостигът на витамин B-12 причинява ускоряване на сърдечната честота поради намалената кислородна способност на кръвта.
