Ленените семена са маслени и сърдечно-полезни семена с масло, които се продават под няколко форми, включително маслото, пресовано от семената. Въпреки че можете да готвите с цели ленени семена и ленено брашно, използването на ленено масло не се препоръчва. Всъщност д-р Сиърс от AskDrSears.com заявява, че маслата с високо съдържание на есенциални мастни киселини, като ленено масло, не трябва да се нагряват, защото топлината може да превърне здравословните мазнини в вредни.
Етап 1
Добавете ленено семе към храни, след като са сварени. Ако печете месо, печете или търсите месо, можете да добавите ленено масло върху месото, след като е готово да готвите, за да увеличите здравословните ползи на сърцето от това ядене. Лененото масло може да се добави и в зърнени храни и зеленчуци след готвене.
Стъпка 2
Добавете брашно от ленено семе към рецепти за хляб, торта, мъфини, палачинка, кюфте или бисквитки преди печене. Използването на ленени семена или ленено семе при готвене е по-превъзходно от използването на ленено масло, според Ask Dr Sears, тъй като семената съдържат протеин, фибри, витамини B-1, B-2, витамин С и витамин Е.
Стъпка 3
Намажете брускета в ленено масло и печен чесън. В брускета обикновено има масло и чесън или зехтин и чесън. Опитайте да замените маслото с ленено масло или смесете ленено масло със зехтин, което да добавите към брускета след приготвянето му.
Стъпка 4
Добавете ленено масло към протеинови шейкове или към пресен зеленчуков сок. Смесете протеинов прах, пресни плодове, банан, порция бадеми, кисело мляко, нискомаслено мляко и 1 супена лъжица ленено масло, за да създадете шейк, пълен с омега-3 мастни киселини, антиоксиданти, витамини и минерали. Ако пиете пресен или предварително опакован зеленчуков сок, добавете няколко чаени лъжички ленено масло в чашата и разбъркайте добре. Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в ленените семена и лененото масло, са от съществено значение за развитието на човешкия мозък, а също така намаляват кръвния холестерол, кръвното налягане и риска от сърдечни заболявания.
Стъпка 5
Смесете лененото семе с ежедневните подправки. Добавете семена от ленено семе или ленено масло към майонеза, кетчуп, дресинг за салата или дори да намажете с картофена салата. Можете също така да направите песто с ленено масло вместо зехтин или да го използвате, за да натопите френски хляб.
Стъпка 6
Направете дресинг от масло и оцет за вашата салата, като използвате ленено масло вместо зехтин.
Стъпка 7
Добавете лененото масло в супи или яхнии след готвене - но не по време. Ако приготвяте голямо количество такова ястие, което няма да се консумира всички на едно хранене, добавете маслото в купичките поотделно, след като сте сервирали супата или яхнията. По този начин няма да загрявате маслото, когато претопляте супата или задушавате на следващия ден.
Бакшиш
Според AskDrSears.com, лененото масло се размива бързо, веднага след шест седмици след натискане; затова е най-добре да закупите охладено ленено масло, съхранявано в непрозрачни бутилки.
