На разположение са ви няколко източника на таурин, включително вашето собствено тяло. Ето защо това не е основна аминокиселина, защото като възрастен човек сам си го произвежда. Но тя все още играе значителна роля в няколко аспекта на функционирането на вашето тяло.
Затова е добра идея да се уверите, че консумирате храни с високо съдържание на таурин. Месото е не само чудесен източник на протеини, но и осигурява качествен източник на таурин.
Бакшиш
Има много природни източници на таурин в месото и други животински продукти. Повечето здрави възрастни произвеждат достатъчно таурин самостоятелно, но някои популации, като бебета, изискват богата на таурин диета.
Какво е Таурин?
Преди да започнете да правите планове за вашата диета, е важно да разберете ролята на таурина. Тауринът е аминосулфонова киселина, подобна на аминокиселини. Протеините съдържат аминокиселини, основен крайъгълен камък на здравословното хранене.
Тауринът е от съществено значение за бебетата, но в зряла възраст вие сами произвеждате достатъчно. Извън собственото си тяло, най-добрият източник на таурин е месо като пилешко, говеждо и сьомга. Тауринът играе роля в няколко функции на вашето тяло, включително да работи като невротрансмитер. Като такова е важно да поддържате здравословни нива.
Може да се наложи да приемате добавки с таурин, докато разделяте снабдяването с таурин с бебето си. Бебетата, които не са кърмени, също може да се нуждаят от добавка на таурин. Както споменахме, бебетата не произвеждат таурин самостоятелно, така че трябва да го набавят от кърмата или добавките. Когато кърменето не е възможно, бебето ще се нуждае от добавки.
Ролята на Таурин във вашето тяло
Проучване от януари 2014 г. в Amino Acids взе задълбочен поглед върху ролята на таурина в тялото. Той играе значителна роля в биологични процеси като конюгация на жлъчни киселини, калциева хомеостаза, осморегулация и мембранна стабилизация. Има корелация между таурин и възпаление. Възпалените тъкани съдържат повече таурин, за който се смята, че се дължи на неговия противовъзпалителен ефект.
Тауринът също действа като детоксикатор, засилвайки регулаторната си роля в организма. Като такъв дефицитът на таурин може да доведе до няколко различни вида медицински проблеми. Например, той може да наруши нивата на калций, да навреди на стомашната ви лигавица и да причини бактериален дисбаланс.
Установено е, че недостатъците нарушават производството и използването на енергия в проучване, публикувано в февруари 2016 г. на Amino Acids . Тази намалена енергийна функция може да бъде свързана с нарушена функция на дихателната верига, като всички те имат връзка с нарушеното разпадане на горивото в митохондриите.
Ползи за скелетните мускули
Тауринът играе съществена роля във вашата мускулна функция. Той подпомага свиването и освобождаването на мускулите ви, според проучване в изданието от януари 2015 г. на „ Актуално мнение за клиничното хранене и метаболитни грижи“. Тъй като свиването и освобождаването е как вашите мускули създават движения и действия, тауринът играе важна роля в цялостното движение на вашето тяло.
Всъщност мускулите ви защитават нивата си на таурин, за да гарантират, че имат достатъчно за изпълнение на тези функции. Все още са необходими още изследвания, но тауринът може да е от полза за мускулния растеж и издръжливостта. В подобна вена се нуждаете от енергия за растеж на мускулите и тъй като тауринът осигурява енергия, той дори се използва в енергийни напитки.
Храни с високо съдържание на таурин
С толкова много жизнени функции в тялото си е добре да се уверите, че консумирате храни с високо съдържание на таурин. Тази аминокиселина се намира само в меса и други животински продукти, като млечни продукти. Някои често срещани източници включват пилешко, говеждо и риба като сьомга.
Проучване в ноемврийския брой на „ Актуално мнение за клиничното хранене“ от ноември 2014 г. установи, че упражнението увеличава съдържанието на таурин в мускула. Така мускулите, които се използват най-много, имат най-много таурин. И тъй като сърцето е най-трудно работещият мускул в тялото, то има най-високи концентрации на таурин. За пилетата това означава, че тъмното им месо съдържа повече таурин от бялото им месо.
Тъй като сърцето е най-трудно работещият мускул в тялото, не е изненадващо, че има най-много таурин. Така че, ако търсите нещо за ядене с високо съдържание на таурин, пилешко сърце е чудесна идея. Разбира се, ако предпочитате да пропускате органи, червеното месо е чудесен източник и на таурин.
Нуждаят ли се от вегани таурин?
Броят на септември 2017 г. на списанието на Международното дружество за спортно хранене включваше изследване на веганската диета. Изследователите открили, че веганите не трябва да се нуждаят от добавка на таурин. Освен това, веганите атлети не трябва да имат проблем с производството на достатъчно енергия за своите спортове.
Ако обаче нивата ви на таурин намаляват, приемането на добавка е лесен начин да поддържате здравето си. Умно е да следите храненето си и да гарантирате, че тялото ви е в баланс. Това важи особено за хората, които следват елиминационна диета.
Какви условия се възползват от таурина?
Тауринът не е просто нещо, от което тялото ви се нуждае; полезно е и при определени разстройства. Статия в списанието Amino Acids през януари 2014 г. обсъжда ползите от таурина за хора, страдащи от невродегенеративни заболявания. Поради физиологичната си функция в централната нервна система, тя може да бъде полезна за тези с болестта на Паркинсон. Паркинсон атакува централната нервна система, която се нуждае от цялата подкрепа, която може да получи.
Болестта на Хънтингтън е друго невродегенеративно разстройство, което може да се възползва от таурина. Маркер на заболяването е смъртта на мозъчните клетки, което води до непрекъсната загуба на двигателни умения. Въпреки че не е лек, поддържането на диета, богата на таурин, ще осигури допълнителна подкрепа на нервната система.
Друго условие, което може да бъде подкрепено от таурина, е болестта на Алцхаймер. Това добре познато и трагично заболяване атакува спомените на пациентите. Обикновено той започва бавно и се влошава с времето и макар тауринът да не може да го спре или забави, той предоставя необходимата допълнителна поддръжка.
