Вашите вкусови рецептори може да мислят, че захарта е сладка, но останалата част от тялото ви моли да се различават. Захарта е с високо съдържание на калории, но невалидна във всички други полезни хранителни вещества; въпреки това средният американец получава поне 10 процента от калориите си от добавена захар. За един от всеки 10 американци добавената захар допринася за огромните 25 процента калории, според Медицинското училище в Харвард. Ако ядете твърде много захар, мащабирането на гърба е жизненоважно за вашето здраве.
Опаковка на лири
Яденето на твърде много захар може да ви настрои за наддаване на тегло. Захарта не само допринася за излишните калории, тя увеличава складирането на мазнини и изпраща сигнали до мозъка ви, че сте гладни, което може да доведе до преяждане. Храни, които съдържат много захар, като бисквитки, торти и пайове, също са с високо съдържание на мазнини и калории, които също допринасят за увеличаване на теглото. Всъщност д-р Робърт Лустиг, педиатричен невроендокринолог в Калифорнийския университет - Сан Франциско, обвинява увеличаването на консумацията на захар за нарастващата епидемия за затлъстяване.
Да провалиш хаос на сърцето си
Диета с високо съдържание на захар може да увеличи риска от смърт от сърдечно заболяване, дори ако не сте с наднормено тегло, сочат резултатите от проучване, публикувано в "Журнал на Американската медицинска асоциация" през 2014 г. Участници в проучването, взели 25 процента или повече от калориите им под формата на захар са били два пъти по-склонни да умрат от сърдечни заболявания, отколкото участниците, които са приемали по-малко от 10 процента от калориите си от захарта. Въпреки че точните механизми, чрез които излишната добавена захар допринася за сърдечни заболявания, не са ясни, изследователите изказват, че диетата с висока захар може да повиши кръвното налягане и да накара черния дроб да отлага повече мазнини в кръвообращението.
Изтриване на вашата емайл
Превишеният прием на захар също е свързан с повишен риск от развитие на кухини. Бактериите, които живеят в устата ви, захранват захарта, създавайки киселини като страничен продукт. Тези киселини понижават pH на устата, разрушават емайла на повърхността на зъбите и правят кухините по-вероятни. Не е само количеството захар, което ядете, но и как го консумирате. Колкото по-дълго захарта седи в устата ви, толкова по-голяма е вероятността да нанесете щети.
Умереността е ключова
Жените трябва да консумират не повече от 6 чаени лъжички или 100 калории на добавена захар, докато мъжете трябва да консумират не повече от 9 чаени лъжици или 150 калории на ден, препоръчва Американската сърдечна асоциация. За да направим това в перспектива, 12-унционна кутия обикновена сода съдържа около 8 чаени лъжички добавена захар и 130 калории.
