Плодовете и киселото мляко предлагат много хранителни ползи, отделни един от друг. За безопасно и стабилно отслабване и поддръжка Министерството на земеделието на САЩ насърчава балансирана диета с ниско съдържание на мазнини, която се състои от всички пет хранителни групи: 1) зърнени храни, 2) зеленчуци, 3) плодове, 4) млечни продукти и 5) протеини, Плодовете и киселото мляко са част от тези предложения, но не се препоръчва да ограничавате ежедневната си диета само до плодове и кисело мляко. Обмислете всички пет групи храни за здравословна, балансирана диета.
Избор на кисело мляко
Можете да намерите голямо разнообразие от йогурти в магазина за хранителни стоки и още повече в магазините за здравословни храни. Киселото мляко може да се приготвя от краве, овче и козе мляко, както и от млечни източници като соя. Киселото мляко също се обработва по различни начини, като се създава обезмаслено, обезмаслено и пълномаслено кисело мляко. Преработката също може да включва прецеждане на киселото мляко, както при киселото мляко в гръцки стил. Киселото мляко също идва обикновено или ароматизирано.
Разбиране на вашето кисело мляко
Прочетете етикета и опаковките на вашето кисело мляко. Етикетът ще посочва размера на порцията, колко порции са в контейнера, съставките и процентите на препоръчителните дневни стойности. Ще откриете, че киселото мляко е естествено с високо съдържание на протеини, калций и калий. Киселото мляко също има живи култури, които подпомагат храносмилането. Пазете се от ароматизирани йогурти, които често имат захар като втора съставка и поради това са с по-високо съдържание на въглехидрати.
Плодов избор
Изберете различни плодове, които да добавите към ежедневната си диета. Повечето хора се нуждаят от повече плодове и зеленчуци, отколкото получават. Цитрусовите плодове са известни с високото си съдържание на витамин С. Кивито и ягодите също осигуряват отличен източник на витамин С. Канталупа е богата както на витамин С, така и на А. Ябълките са отличен източник на фибри. Повечето плодове са богати на антиоксиданти. Използвайте консервирани, сушени или замразени плодове, когато пресни плодове не са налични.
Комбиниране на плодове и кисело мляко
Позволете на естествения аромат и сладост на плодовете да оживят обикновеното ви кисело мляко. Поддържайте интересна ежедневната комбинация от плодове и кисело мляко, като добавите разнообразни плодове. Редувайте плодове или комбинирайте два плода през седмицата. Изберете плодове, които заедно осигуряват по-голямо хранително съдържание. Например обикновеното кисело мляко, динята и ягодите покрива широк спектър от ежедневни хранителни нужди.
Добавяне към комбинацията от плодове и кисело мляко
Съгласно препоръката на USDA, помислете за добавяне на трета група храни към вашите ястия и закуски с плодове и кисело мляко. Най-честият избор е от зърната. Изберете обогатени зърнени храни за здравословна закуска. Използвайте плодове и кисело мляко като гарнитура към палачинки или десерт като паунд торта. Смесете с лед, за да направите пюре. Добавете други плодови сокове, за да направите салатни дресинги.
