Откакто ветеранът от гражданската война и фармацевтът Джон Пембъртън представи Coca-Cola в края на 19 век, милиони хора са се обърнали към продукта и други кола като към ежедневната си напитка. Всички газирани напитки са привлекли вниманието към потенциалните им ефекти върху здравето, но специално внимание е обърнато на коласите поради съдържанието на фосфорна киселина. Тази обща съставка на кола е обект на изследвания, фокусирани върху връзката между нея и определени здравословни проблеми.
фосфор
Фосфорът е един от основните минерали в организма. Той обслужва много безценни функции до клетъчно ниво. От съществено значение за развитието и силата, 85 процента от фосфора в тялото ви се намира в зъбите и костите, според медицинския център на Университета в Мериленд. Този минерал е важен и за работата на бъбреците, тъй като помага на тези органи да се отърват от отпадните продукти. Въпреки че ниското ниво на фосфор крие рискове за здравето, по-често е да има прекомерно количество от минерала в организма.
Използване в Colas
Фосфатите са естествени съединения, които съдържат минерала фосфор. Фосфорната киселина се образува, когато тези фосфати се комбинират с минерална киселина. Въпреки че се използва за различни цели, несвързани с човешката консумация, фосфорната киселина допринася за вкуса на колас. Coca-Cola съдържа 17 mg фосфор на всеки 100 ml, според Coca-Cola Company. Това се постига до около 60 mg в една 12-унция. консерва на продукта.
Бъбреци и фосфор
Много други храни и напитки съдържат по-големи количества фосфор от Кока-Кола или други кола; съществено внимание обаче е колко голяма част от тези соди консумират редовно. Това е от особена загриженост, ако сте изложени на риск или вече имате проблеми с бъбречното здраве, включително хронично бъбречно заболяване. Бъбреците ви не са в състояние ефективно да управляват нивата на фосфор, когато имате това заболяване, което води до прекомерно количество минерал в организма. В допълнение, високото ниво на фосфор може да повлияе на очите и сърдечно-съдовата система, според Националната фондация за бъбреците.
Кости и фосфор
Твърде много фосфор също може да повлияе на костите ви. Когато тялото ви има прекомерно количество от този минерал, то започва да извлича калций от костите. Калцият е основният минерален компонент на костите ви, така че ниските нива влияят на костната плътност и здравина. Изследването на университета Tufts, публикувано през 2006 г. в „Американски журнал за клинично хранене“, установи, че консумацията на кола е свързана с по-ниска костна плътност при бедрата на възрастните жени. Въпреки че не е ясно дали фосфорната киселина в кола е пряката причина, изследователите откриха, че пиещите кола имат по-нисък общ прием на калций.
