Синьото сирене, бяло сирене, което дължи името си на нюансите на синьото, придобити по време на процеса на стареене, е силно ароматизирано сирене, обикновено използвано за приготвяне на дресинги и като гарнитура към бургери и салати. Синьото сирене съдържа високо съдържание на мазнини - около 28 g за една унция порция - но може да бъде включено и в здравословната диета като източник на много хранителни ползи.
Витамини и минерали
Синьото сирене съдържа редица основни витамини и минерали, включително витамин А, витамин D, ретинол, натрий и цинк. Въпреки че не е непременно важен източник на много от тях, синьото сирене съдържа и полезни количества други минерали и витамини. Една унция. синьо сирене съдържа 7 mg магнезий, който укрепва костите и изпълнява други важни функции. Синьото сирене съдържа и полезни количества витамин B-12, който подпомага правилната функция на нервната система.
протеин
Както всички сирена и млечни продукти, синьото сирене е отличен източник на протеини, който е от съществено значение за развитието на силни клетки, мускули и органи. Една 1 унция порция синьо сирене съдържа 6 г протеин.
калий
Калият е основен елемент в правилната функция на организма. Като жизненоважен компонент при свиването на мускулите, калият подпомага сърдечната функция и храносмилането. USDA препоръчва 4, 700 mg калий всеки ден. Една унция сирене съдържа 73 mg калий, което, когато се комбинира с други източници, може да помогне да се достигне това препоръчано количество.
калций
Млечните продукти, включително синьото сирене, са отличен източник на калций. Калцият е от съществено значение за укрепването на зъбите и костите и тъй като калцият не може да се произвежда от организма, всички потребности от калций трябва да бъдат задоволени от консумацията. Една унция. синьо сирене има около 150 mg калций.
