Способността му да ви кара да се чувствате по-ситни по-дълго и да ядете по-малко през целия ден наистина прави закуската най-важното хранене за деня. Ако обаче вариантите ви за закуска включват зърнени храни с високо съдържание на захар или висококалорични гевреци, е важно да включите постни източници на протеини в закуската си. Те не само подобряват възможностите ви за закуска, но и ви помагат да се чувствате по-пълни, по-дълги.
Повишена сатитност
Хедър Лейди, доцент по физиология на храненето и физическите упражнения в Университета в Мисури, проведе експеримент за ползите от високопротеиновата диета, подробно описана в списанието „Mizzou“ през зимата 2011 г. Лейди изучава усещането за глад при тези, които ядат високопротеинова закуска с 35 до 40 г протеин, в сравнение с тези, които ядат 18 г протеин на хранене. Тя откри, че тези, които ядат високо протеинова закуска, съобщават, че се чувстват по-малко гладни по-късно през деня, отколкото тези, които не го правят. От тези резултати Лейди теоретизира, че високопротеиновите ястия освобождават грелин, хормон на глада, който повишава чувствата ви за ситост и пълнота.
По-добър избор на храна
Намален риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания
Когато консумирате високопротеинова закуска, вие спомагате за подхранването на метаболизма ви. Това ви позволява да изгаряте повече калории през целия ден. Тези, които изобщо не консумират закуска, рискуват да станат все по-устойчиви на инсулин. Инсулинът е необходим, за да помогне на тялото ви да използва глюкоза, за да осигури енергия за основни дейности. Инсулиновата резистентност е свързана с повишен риск от диабет. Диабетът е хронично състояние, което може да доведе до сериозни усложнения и е свързано със сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.
Внимание
Докато високопротеиновата закуска предлага редица ползи за здравето, важно е да изберете опции с високо съдържание на протеин, които не съдържат излишни мазнини. Високопротеиновите източници като червено месо и пълномаслени сирена могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини, които могат да надвишават предимствата на ситостта през целия ден. Вместо това, изберете избор на белтъчни протеини като яйчен белтък, постно смляно говеждо месо, обезмаслено мляко, протеинов прах или нискомаслено кисело мляко. Селекциите от постна протеинова храна предлагат предимствата на високопротеиновата закуска, без вредни ефекти като наддаване на тегло или повишено ниво на холестерол, което може да произтича от консумацията на източници на протеини с високо съдържание на мазнини.
