Сливовото вино е сладка алкохолна напитка, произведена от умерени сливи, родом от Китай. Китай въвежда умерената слива в Япония през VI век, а сливовото вино става популярна напитка в Япония през 17 век. Днес, типично поднесено охладено като аперитив, японското вино от слива е популярна напитка в Япония и по света. Виното от слива може да предложи определени ползи за здравето, но само когато го радвате пестеливо.
Вещества, промотиращи здравето
Освен алкохол, сливовото вино съдържа няколко здравословни вещества, включително основни минерали и антиоксиданти. Изследване, публикувано в "Journal of Food Composition and Analysis" през 2007 г., анализира съдържанието на антиоксиданти и минерали в различните плодови вина и традиционните червени вина, направени от грозде. Изследователите установяват, че вината от слива имат умерен общ антиоксидантен капацитет, подобен на този на черешовите и малиновите вина, но по-малко от вината, направени от грозде или боровинки. Основните минерали, включително калций, магнезий, манган, цинк, желязо и особено калий, също присъстват в плодовите вина, както и в червените вина. Установено е, че сливовите и другите плодови вина съдържат значително по-малко хистамини, предизвикващи главоболие, отколкото червените вина.
Алкохол и здраве
Ако се консумира умерено, самият алкохол в сливово вино също може да даде определени ползи за здравето. Японски производител на сливово вино казва, че неговите сливни вина имат съдържание на алкохол около 12 процента, което е подобно на това на червено или бяло вино. Умерената консумация на алкохол може да осигури намален риск от развитие на сърдечни заболявания; намален риск от смърт от сърдечен удар; намален риск от инсулти, особено исхемични инсулти; намален риск от камъни в жлъчката; и евентуално намален риск от диабет. "Умерена" консумация на алкохол, както е дефинирано в Диетичните насоки за американците от 2010 г., означава максимум една напитка на ден за жени и две напитки дневно за мъже. Стандартна порция вино е 5 унции; но тъй като е сладко десертно вино, стандартната порция сливово вино е само 4, 1 унция.
Въглехидрати и калории
Както при всички алкохолни напитки, сливовото вино е важен източник на калории. Алкохолът осигурява 7 калории на грам - повече калории от въглехидрати и протеини и на второ място след мазнините, които имат 9 калории / g. Виното от слива също съдържа 20 g захар или 6 процента от дневните нужди от въглехидрати на 4.1 oz. обслужване, според Livestrong.com MyPlate. С умереното си алкохолно съдържание и високото съдържание на захар, 4.1 унция. порция сливово вино съдържа общо 163 калории. За сравнение, 5-унция. порция сухо сухо червено или бяло вино съдържа само 100 калории. Ето защо, ако консумирате сливово вино в излишък, това бързо може да доведе до увеличаване на теглото и свързани с него здравословни проблеми, както и до здравословни проблеми, свързани с прекомерната консумация на алкохол.
Съображенията
Въпреки че сливовото вино може да предложи някои здравословни предимства, когато го пиете в малки количества, потенциалните ползи за здравето на напитката далеч надвишават рисковете за здравето на алкохола, когато пиете напитка или впивате няколко напитки в рамките на няколко часа. Хабитуалното свръхразпространение на алкохола ви излага на риск от множество здравословни проблеми, включително високо кръвно налягане, някои видове рак, самоубийство, случайно сериозно нараняване или смърт, цироза на черния дроб, панкреатит и сърдечна недостатъчност. Рисковете за здравето дори от умерена консумация на алкохол може да надхвърлят ползите за някои хора. Избягвайте изцяло алкохола, ако сте бременна или се опитвате да забременеете, планирате да шофирате превозно средство или да работите с машини или да приемате лекарства, които взаимодействат с алкохола.
