Мляното говеждо месо е основен фризер, особено ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати като Аткинс или Палео - или имате голямо семейство. Храненото с трева говеждо месо съдържа по-малко мазнини и по-малко количество наситени мазнини; Освен това, тя има повече здравословни омега-3 мазнини и витамин Е. Когато обаче разчитате силно на една съставка като смляно говеждо месо, имате нужда от различни препарати в арсенала на менюто, за да предложите разнообразие в планирането на храненето си.
Пакети с фолио
Етап 1
Направете банички от смляно говеждо месо и сложете всяка баничка в 18-инчов квадрат от алуминиево фолио за тежък режим.
Стъпка 2
Нарежете любимите си зеленчуци - лук, моркови, червени или зелени зърна, картофи или каквото имате под ръка - на парчета с ширина на телешкото баниче, така че те да се готвят равномерно. Подправете зеленчуците на вкус, като използвате сол и черен пипер и допълнителни билки, ако желаете, например семена от розмарин, мащерка, босилек или целина.
Стъпка 3
Затворете плътно пакетите с фолио и печете в 350-градусова фурна Фаренгейт в продължение на 45 минути или докато говеждото месо регистрира 160 градуса на моментално разчитан термометър, когато се постави хоризонтално в баницата. Отворете внимателно фолиото, тъй като парата ще се натрупа по време на готвене.
Кюфтета, изпечени на фурна
Етап 1
Пригответе любимата си телешка смес, като използвате смляно говеждо месо, галета, смлян лук и подправки и всяка друга съставка, която харесвате; оформете в 1-инчови топки.
Стъпка 2
Поставете кюфтенцата върху лист за печене, поръсен с грозде или зехтин. Леко напръскайте или леко намажете с четка повече олио върху кюфтетата, преди да поставите във фурна, предварително загрята до 400 F.
Стъпка 3
Печете за 12 до 15 минути, като разклащате кюфтетата след 7 минути, за да сте сигурни, че не залепват и стават кафяви от всички страни. Кюфтетата се правят, когато вътрешността регистрира 160 градуса на термометър с незабавно отчитане.
Безплатни месни меса
Етап 1
Създайте любимата си смес от месни ястия или просто смесете смляно говеждо месо с любимата си сол за подправки и едно яйце на килограм за лесна версия.
Стъпка 2
Напръскайте лист с бисквитки с готварски спрей или го покрийте с пергаментова хартия. Оформете сместа от месо в овал, висок около 4 инча.
Стъпка 3
Печете във фурна 350 F за 45 минути до час или докато центърът регистрира 160 F на незабавно разчитан термометър.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Алуминиево фолио
Зеленчуци (по избор)
подправки
Сол
Пипер
Трохи за хляб
Кайма лук
подправки
масло
Универсална подправка
яйце
Пергаментова хартия
Маслен спрей
Бакшиш
Малкият размер на кюфтетата понякога ги прави трудни за четене на термометър с незабавно четене и може да доведе до прекаляване. За да разрешите този проблем, подредете два или три; след това пуснете термометъра през стека.
Внимание
Съпротивлявайте се на желанието да се готви всяка форма на телешко говеждо месо до нищо по-малко добре, тъй като E coli е реален риск за необработеното смляно говеждо месо. Минималната температура, препоръчана от USDA, е 160 F.
