Тялото ви поддържа pH баланс, който позволява на вашите ензими - протеините, които провеждат химични реакции, необходими за функционирането на клетките, да работят правилно. Докато тялото ви има предпазни мерки за поддържане на pH в тесни граници, вашата диета може леко да повлияе на нивата на pH. Ако мислите за алкална диета, която твърди, че повишава pH, все още можете да се насладите на няколко здравословни напитки в допълнение към водата.
Мътеница и млечни алтернативи
Докато повечето млечни продукти са извън границите на алкална диета, все пак можете да се насладите на мътеница, която е леко алкална. Някои алтернативи на млечното мляко, като соевото и бадемовото мляко, също са алкални. Тези напитки предлагат и други ползи за здравето. Мътеното мляко е с високо съдържание на калций - в чаша има 28 процента от калция и 21 процента от витамин D, от който се нуждаете всеки ден. Обогатеното соево и бадемово мляко също е с високо съдържание на калций - те предлагат съответно 30 и 45 процента от дневната стойност на чаша, плюс полезен витамин В-12.
Билкови и зелени чайове
Билковите и зелените чайове се вписват в алкална диета като леко алкални храни. Те също са безкалорични опции - стига да не добавяте млечни продукти или захар - което ги прави идеални, ако се опитвате да отслабнете. Зеленият чай идва в опаковка с катехини, естествени вещества в растенията, които могат да помогнат при отслабване. Билковите чайове също предлагат ползи в зависимост от вида на чая. Чаят от мента например може да облекчи храносмилането при някои хора.
Несладени зеленчукови сокове
Зеленчуците са основен продукт в алкалната диета, а също така можете да пиете пресни, неподсладени зеленчукови сокове, за да увеличите приема на зеленчуци. Листните зеленчуци като зеле, ечемична трева, килантро и кейл са особено алкализиращи, заедно с краставици, джинджифил, кайенски пипер, цвекло и домати. Експериментирайте с различни смеси от зеленчуци, за да получите сок, подходящ за вашето небце. Опитайте цвекло и домати, сочени с джинджифил и кайен за сладка и пикантна смес, или целина, краставица и килантро за освежаващ, билков. Добавете повече аромат с изцеждане на алкализиращи плодови сокове, като лимон и липа.
Напитки, които трябва да се избягват
Избягвайте подсладените напитки на алкалната диета. Изкуствените подсладители и захарта са всички киселиннообразуващи храни, а подсладените плодови сокове и газираните напитки също образуват киселини. Ще трябва да ограничите и алкохола. Бирата и течността са силно киселинни, докато виното е умерено кисело. Кафето и черният чай също се считат за образуващи киселина.
Имайте предвид, че алкалната диета ви позволява да ядете киселинообразуващи храни за до 30 процента от вашата диета, така че все още можете да се насладите на любимите си киселинно-образуващи напитки в умерена степен. Просто не ги правете основно на вашата диета.
