Знаете ли, че един портокал осигурява повече от 100 процента от дневния препоръчителен прием на витамин С? Точно така - направете бързо онлайн търсене на „оранжеви факти за хранене“ и ще се изненадате колко са здравословни тези плодове. Плюс това, те имат само няколко калории на порция, така че можете да им се наслаждавате по всяко време без вина. Яденето на твърде много портокали обаче може да причини неприятни странични ефекти, от подуване на корема и киселини до стомашни болки.
Бакшиш
Портокалите са здравословни и питателни, но все пак трябва да гледате порциите си. Когато се консумират в излишък, тези плодове могат да причинят подуване на корема, спазми, болки в стомаха и други храносмилателни проблеми.
Orange Хранителни факти
Портокалите са едни от най-обичаните плодове в световен мащаб. Заредени с витамин С, те поддържат имунната ви система силна през зимата и утоляват жаждата ви в горещите летни дни. Те също съдържат мощни антиоксиданти, които предпазват клетките ви от оксидативен стрес, борят се с възпалението и засилват естествените ви защитни сили.
Този сочен плод е богат на флавоноиди, според преглед, публикуван в списание Molecules през април 2017 г. Тези антиоксиданти имат противовъзпалителни и антиканцерогенни свойства, намаляват оксидативния стрес и подобряват кръвните липиди, както се съобщава в изследователска статия от декември 2016 г. в Journal of Nutritional Science .
Същият източник твърди, че цитрусовите флавоноиди действат като понижаващи холестерола средства и почистват свободните радикали. Освен това те са отговорни за горчивия вкус на кора и сок от портокали и други цитрусови плодове.
Флавоноидите също поддържат здравето на мозъка и могат да предпазят от невродегенеративни разстройства. Тези биоактивни съединения инхибират определени ензими, които допринасят за появата на болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Техните антиоксидантни, антимикробни и антитромбоцитни свойства са добре документирани. Както изследователите посочват, някои флавоноиди подобряват имунната функция, докато други могат да помогнат в профилактиката и лечението на сърдечни заболявания, рак и атеросклероза.
Тези плодове също се гордеят с големи дози витамини, минерали и хранителни фибри. Съществуват няколко вида портокали и всеки има различна хранителна стойност. Общите портокали като Хамлин и Валенсия, портокалите на пъпа, кръвните портокали, горчивите портокали и Лима портокалите са само няколко за споменаване. Флоридските портокали например осигуряват следните хранителни вещества на порция (един голям плод):
- 69 калории
- 17, 4 грама въглехидрати
- 1 грам протеин
- 0, 3 грама мазнини
- 3, 6 грама фибри
- 13, 8 грама захар
- 76 процента от DV (дневна стойност) на витамин С
- 2 процента от DV на витамин А
- 2 процента от DV на витамин Е
- 5 процента от DV на калий
- 5 процента от DV на калция
- 4 процента от DV на магнезия
Калифорнийските портокали Валенсия, за сравнение, имат само 59 калории и 14, 3 грама въглехидрати на порция. Същото количество портокали на пъпа доставя 75 калории и 19, 3 грама въглехидрати.
Всички сортове са с високо съдържание на витамин С, фибри и електролити, включително магнезий, калций и калий. Вашето тяло се нуждае от електролити, за да поддържа нивата на рН и баланса на течностите, да премахва отпадъците от клетките си и да премества хранителни вещества през клетъчните мембрани. Ето защо портокаловият сок е толкова популярен сред спортистите. Той е много по-здравословен от повечето спортни напитки и няма химикали или добавени захари.
Калият, един от най-обилните минерали в портокалите, поддържа правилното функциониране на нервната ви система, регулира сърдечната честота и поддържа бъбреците ви здрави. Както Националните здравни институти посочват, недостигът на калий може да изтощи костите ви от калций и да повиши кръвното налягане. Също така, диета с ниско съдържание на този минерал може да ви изложи на риск от камъни в бъбреците.
Могат ли портокалите да разстроят стомаха ви?
Както виждате, скромният оранжев облагодетелства сърцето, мозъка и имунната система. На всичкото отгоре е естествено сладък и с ниско съдържание на калории, което го прави идеален за диети. Но какво се случва, ако ядете твърде много портокали, като пет, шест или осем на ден?
Противно на общоприетото схващане, яденето на твърде много портокали няма да превърне кожата ви в оранжева. Тези плодове са с ниско съдържание на бета-каротин, пигмента, който придава на морковите и други храни жизнения им цвят. Въпреки това може да имате проблеми с храносмилането.
Портокалите се гордеят с повече от 3, 6 грама фибри на порция. Ежедневният препоръчителен прием на фибри е от 25 до 30 грама. Ако ядете пет портокала, това са 18 грама фибри. Ядките, семената, зърнените храни, зеленчуците и други плодове също съдържат това хранително вещество, така че в крайна сметка може да ядете твърде много фибри.
Когато се консумира в излишък, това хранително вещество може да причини подуване на корема, газове, диария, храносмилателен комфорт и коремна болка. Освен това може да повлияе на абсорбцията на желязо, цинк, калций и други минерали, което води до недостиг на хранителни вещества. Фибрите също ви запълват бързо, така че може да ви е трудно да ядете други храни, което може да повлияе на цялостната ви диета.
Цитрусовите плодове не са най-добрият избор за страдащите от киселини или ГЕРБ (гастроезофагеална рефлуксна болест). В проучване от юли 2017 г., публикувано в Journal of Neurogastroenterology and Mobility, портокалите често или от време на време предизвикват симптоми на ГЕРБ при повече от половината страдащи.
Освен това Международната фондация за стомашно-чревни разстройства посочва, че цитрусовите плодове и сокът им могат да влошат ГЕРБ и трябва да се избягват. Ябълките, крушите, бананите и другите не цитрусови плодове са по-безопасни.
Не забравяйте, че портокалите са с високо съдържание на витамин С. Твърде много от това хранително вещество може да причини храносмилателен дистрес, спазми, гадене, диария и други стомашно-чревни симптоми, както съобщават от Националните здравни институти. Ежедневният препоръчителен прием е 2000 милиграма, така че опитайте се да не надвишавате тази граница.
По-здрав ли е портокаловият сок?
Портокаловият сок е с ниско съдържание на фибри в сравнение с целия плод, така че е по-малко вероятно да разстроите стомаха. По принцип е по-лесно да консумирате твърде много калории, когато пиете сок, отколкото когато ядете плодове, което може да доведе до наддаване на тегло. Една половин чаша порция суров портокалов сок осигурява:
- 56 калории
- 12, 8 грама въглехидрати
- 0, 8 грама протеин
- 0, 2 грама мазнини
- 0, 2 грама фибри
- 10, 4 грама захари
Един портокал за сравнение има само 69 калории, 17, 4 грама въглехидрати и 13, 8 грама захар. Поради високото си съдържание на фибри, той обуздава глада и ви държи пълни с часове.
Портокаловият сок от друга страна не увеличава ситостта. Не са редки случаите, когато диетите пият цяла бутилка портокалов сок на едно заседание. Внимавайте, че една порция плодов сок се счита само за половин чаша, по-малко, отколкото почти всеки би пил наведнъж. Ако не следите порциите си, калориите ще се натрупат.
Точно като портокалите, тази напитка е заредена с флавоноиди и други фитохимикали, които могат да са от полза за вашето здраве. Според изследване, публикувано в изданието на Nutrition Reviews за декември 2014 г., соковете от плодове и зеленчуци могат да подобрят познанието и паметта. Изглежда, че са особено полезни за по-възрастни хора и хора с леко нарушено когнитивно увреждане.
Яденето на твърде много портокали или пиенето на твърде много сок е малко вероятно да причини сериозни странични ефекти, стига да не си създадете навик от това. Все пак може да натрупате няколко килограма. Всички храни съдържат калории - и портокалите не са изключение. Насладете се на тези плодове умерено, за да извлечете напълно ползите от тях.
