Много потребители се интересуват от хапчета за кокосово масло поради техните предполагаеми ползи за здравето. Въпреки че изглежда, че някои твърдения са подкрепени от ограничени и предварителни изследвания, повечето лекари смятат, че са необходими още изследвания, преди да се направят заключения.
Бакшиш
Ограничените проучвания показват, че ползите от кокосовото масло могат да включват помощ за намаляване на когнитивния спад и борба с гъбичните инфекции.
Кокосово масло за сърдечно-съдово здраве
Harvard TH Chan School of Public Health заявява, че епидемиологичните проучвания са установили, че хората в някои части на света, където кокосовите орехи са неразделна част от диетата, като Индия и Филипините, имат ниска честота на сърдечно-съдови заболявания.
Тази предполагаема асоциация обаче може да се дължи на това, че жителите на тези страни ядат диета, богата на фибри и ниско съдържание на захар и преработени храни. Освен това, вместо да консумират рафинирано кокосово масло, те ядат кокосово месо и сметана.
Изследване от април 2016 г., публикувано в Nutrition Reviews, оценява 21 изследователски документа, които изследват ефекта на кокосовото масло върху сърдечно-съдовото здраве. Резултатите от епидемиологичните проучвания са както положителни, така и отрицателни. Хората, които консумирали по-големи количества кокосово масло са имали по-висок HDL или добър холестерол, но те също са имали повишен общ холестерол и триглицериди.
Проучването в Nutrition Reviews също оценява клиничните изпитвания, които сравняват ефектите на диета, богата на кокосово масло, с тези на диета, включваща масло или ненаситени мазнини. В сравнение с ненаситените масла приемът на кокосово масло е свързан с по-високи нива на HDL, но също така е свързан с повишен LDL или лош холестерол и общ холестерол.
Освен това кокосовото масло и наситените мазнини, като говеждите мазнини, повишават LDL и общия холестерол в същата степен. Авторите заключават, че кокосовото масло не е здравословно за сърцето.
Позиция на Американската сърдечна асоциация
В съобщение за новини от юни 2017 г. Американската сърдечна асоциация издаде съвет, в който подробно описва позицията им по отношение на мазнините в диетата. Организацията заяви, че продължава да се застъпва за замяна на наситените мазнини в диетата с мононенаситено и полиненаситено масло, за да се предотврати сърдечните заболявания. Тази позиция се основава на няколко проучвания, които показват, че кокосовото масло, което е главно наситени мазнини, повишава LDL по същия начин като другите наситени мазнини.
Американската сърдечна асоциация препоръча на обществеността да ограничи наситените мазнини, включително кокосовото масло. Хората, изложени на риск от сърдечни заболявания, трябва да извличат не повече от 6 процента от дневния си прием на калории от наситени мазнини. Тази пропорция от 2000 калорийна диета би била 13 грама. За да илюстрирам как изглежда това количество в диетата, 1 супена лъжица кокосово масло има 12 грама наситени мазнини.
Кокосово масло и отслабване
Едно от предполагаемите ползи от кокосовото масло е загубата на тегло. Според клиниката Майо, резултатите от малкото изследвания, които са разгледали ефекта на кокосовото масло върху теглото, са непоследователни. Някои открития показват, че маслото може да е свързано с по-малка линия на талията и по-нисък индекс на телесна маса, но други не.
Освен това, всички изследвания, разглеждащи темата, са краткосрочни. Важно е да се оценят ефектите на кокосовото масло като част от здравословния начин на живот, който включва упражнения и диета с намалени калории, богата на плодове, зеленчуци и други растителни храни.
Доказателствата не показват, че самото добавяне на кокосово масло към диетата или приемането на хапчета от кокосово масло ще доведе до загуба на тегло, отбелязва клиниката Майо. Ако се наслаждавате на вкуса, използвайте го пестеливо като част от хранителен план за хранене. Въпреки че няма вероятност да помогне за управление на теглото, яденето на разумна сума няма да навреди значително на вашето здраве.
Други възможни ползи
Доказателствата за други възможни ползи за здравето от капсулите с кокосово масло са много минимални. Независимо от това, резултатите от някои проучвания предполагат, че маслото може да предложи здравословни предимства.
Клинично изпитване от март 2017 г., публикувано в Nutricion Hospitalaria, оцени ефекта на кокосовото масло върху пациентите с болестта на Алцхаймер. Половината от 44 участници получават 40 милилитра (по-малко от 3 супени лъжици) кокосово масло дневно в разделени дози. Преди и след приема на маслото те преминаха когнитивни тестове. Резултатите показват, че изглежда, че маслото подобрява познанието.
В проучване от март 2016 г., представено в Scientifica , изследователите сравниха противогъбичните ефекти на кокосовото масло с тези на противогъбичното лекарство кетоконазол. Докато разследването използваше епруветки от колонии на Candida albicans, изследването заслужава забележка поради обещаващите резултати. Противогъбичната активност на кокосовото масло се оказа приблизително сравнима с тази на лекарствата.
Кокосовото масло също има стойност като овлажнител за коса и кожа. За да овлажните сухата коса, нанесете малко количество, оставете я за желана продължителност и след това я измийте. За суха кожа внимателно масажирайте в малко количество.
Препоръки за пазаруване и употреба
Когато пазарувате кокосово масло или хапчета за кокосово масло, потърсете сорта девствена. Изследване от август 2009 г., публикувано в International Journal of Food Sciences and Nutrition, сравнява антиоксидантния капацитет на кокосовото масло от девствена и рафинираното, избелено и дезодорирано кокосово масло. Девственото масло, произведено по охлаждащ метод, имаше по-голямо фенолно съдържание и по-силен антиоксидантен капацитет.
Училището TH Chan предлага съхраняване на кокосово масло или в хладилник или на хладно тъмно място, за да се удължи срокът на годност. Виргинското кокосово масло издържа две до три години, ако се съхранява далеч от източник на топлина. Неприятна миризма или жълт нюанс показва разваляне.
Harvard Health Publishing казва, че кокосовото масло не е нито суперхрана, нито отрова. Институцията заявява, че е най-добре да ограничите приема до малки количества като случайна алтернатива на здравословните за сърцето масла като зехтина.
Когато замествате маслото за скъсяване или масло, използвайте 25 процента по-малко от количеството, посочено в рецептата. За да включите кокосовото масло в диетата, използвайте супена лъжица, за да сотирате зеленчуци или добавете супена лъжица към сосове.
Не забравяйте да поддържате дневния си прием в рамките на препоръчителния прием на наситени мазнини. Диетичните насоки за американците съветват да консумирате не повече от 10 процента от дневните си калории от наситени мазнини. При диета с 2000 калории това би било 21 грама, което е по-малко от 24 грама мазнини в 2 супени лъжици кокосово масло.
