Оризните питки се правят с цялото оризово зърно, включително триците, ендоспермите и зародишите, така че съдържат цялата хранителна стойност на ориза. Те са с ниско съдържание на мазнини и правят удобна закуска. Смята се, че оризовите питки са диетична закуска, но те може да не са ефективни за отслабване, въпреки ниския им брой на калории. Въпреки това оризовите питки имат ползи за общите и специфични здравословни условия. Използвайте брояч на калории, за да разберете точната хранителна разбивка на оризовите питки.
история
Югоизточна Азия, която отглежда ориз от близо 5000 години, разработи първата оризова торта. С манията за здраве, която започна през 80-те години, оризовите питки бяха търсени като закуска с ниско съдържание на мазнини. От първата безвкусна обикновена оризова торта, наличността се разшири и включва аромати като ябълка канела, карамелна царевица и сирене чедър, според Quaker Company.
Диета с оризова торта
За да постигнете максимална полза от оризовите питки, яжте ги умерено, за да осигурите ежедневните си въглехидратни нужди в комбинация със здравословна диета от плодове, зеленчуци и източници на протеини. Заместването на оризови питки за мазни закуски, като бисквити, сладкиши и чипс, ще помогне за вашата програма за отслабване. За да направите оризовите питки по-пълни, можете да ги намажете с нискомаслени гарнитури, като мазнини с бита сметана или намазване с крема сирене, лъжица плодови консерви или твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини. За здравословен обяд, използвайте две оризови питки като основа за тънки филийки деликатесно месо, пръстени от зелен пипер, домат, авокадо или други зеленчуци и отгоре с разтопено обезмаслено сирене моцарела.
хранене
Една оризова торта съдържа 35 калории - 7 процента от мазнини, 8 процента от протеини и 85 процента от въглехидрати. Оризовите торти съдържат 0, 4 g фибри, без холестерол и много малко захар, според изчисленията на FatSecret. Хранително оризовата торта осигурява 0.74 g протеин, 29 mg натрий и 1% дневна стойност за желязо. В допълнение, оризовите питки съдържат манган, селен, магнезий и триптофан.
Гликемичен индекс
Въпреки че оризовите питки са с ниско съдържание на калории, лесно е да ядете твърде много, защото те не ви карат да се чувствате пълноценни и не можете напълно да заситите копнежа си за повече храна. Гликемичният индекс на храната е измерване на това колко бързо въглехидратът, който съдържа, повишава нивата на глюкозата в кръвта и секрецията на инсулин, докато се усвоява. Оризните торти имат високо съдържание на въглехидрати при 21 g на порция, а три питки имат много висок гликемичен индекс от 100. Високогликемичните храни бързо повишават нивата на кръвната захар и създават високо търсене на инсулин, което може да доведе до необратим диабет и да причини сърдечно-съдови болест, рак, диабет и наддаване на тегло, предупреждава Орегонският държавен университет. JB Miller и колегите му от катедрата по биохимия на университета в Сидни проведоха проучване, за да определят стойностите на индекса на гликемичния инсулин на различни оризови продукти, включително оризови питки. Изводът, публикуван в „Американското списание за клинично хранене“ през 1992 г., е, че оризовите продукти са класифицирани като храна с висок ГИ. Следователно оризовите питки не са добър избор за диабетици.
Ниско остатъчно влакно
Тъй като оризовите питки са с ниско съдържание на фибри, те са идеални за диети с ниско съдържание на остатъци, които се състоят от храни, които лесно се усвояват от тялото ви. Яденето на 10 до 15 г фибри на ден ще помогне за забавяне на движението на червата, за да помогне за състояния като дивертикулит, болест на Крон, улцерозен колит и възпаление на червата. Често диета с ниски остатъци е необходима след определени видове операции, като илеостомия или колостомия, според Националните здравни институти.
Алергии и хранителна непоносимост
Зърната са добър източник на въглехидрати, различни витамини и минерали и фибри и са с ниско съдържание на мазнини. Въпреки това, хората с цьолиакия често намират за предизвикателство да ядат достатъчно зърнени храни, тъй като много от тях съдържат глутен, което може да предизвика имунната система да предизвика симптоми като диария, коремна болка и подуване на корема, обяснява д-р Майкъл Пикко, доктор от клиниката Майо. Оризовите торти предлагат добра алтернатива на закуските, съдържащи глутен.
