Тъй като това все още е екзотично месо, повечето американци срещат щрауса като хранителен източник между две кифлички хамбургер. Щраусовите банички предоставят здравословна алтернатива на баничките с смляно говеждо месо и много хора ги смятат за по-вкусни и интересни от пуешко или пилешко.
Размер на обслужване и калории
USDA дава информация за храненето за единичен пипер на смлян щраус с тегло 109 g. Щраусов патрон съдържа 180 калории, от които 86 идват от мазнини. Останалите 94 идват от протеин. Щраусовите банички не съдържат въглехидрати.
Мазнини
Една порция щрауси съдържа 9, 5 г общи мазнини. Това включва 2, 4 g наситени мазнини, нездравословния вид, който повишава вашите нива на LDL холестерол.
протеин
Щраусов патрон съдържа 22 g протеин, почти половината от дневната ви доза протеин, във всяка порция.
Съдържание на храненето
Една порция смлян щраус доставя 84 процента от дневния витамин В-12, 51 процента от вашия селен и около една четвърт от дневния ниацин, витамин В-6, фосфор и цинк. Съдържа по-малки, но значими нива на тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина, желязо, калий и мед.
