Фъстъченото масло и сандвичите с желе имат много въздействия. Евтин, пълен с протеини и лесен за приготвяне, този изцяло американски телбод има ползи за здравето, които могат да вървят заедно с другите му позитиви.
Бакшиш
Фъстъченото масло е лесен начин да вкарате протеини и фибри в децата си. Докато желе, конфитюр и консерви съдържат захар, те също имат плод. Така този фаворит за сандвич с захранване предлага много удар за долара си - особено ако използвате пълнозърнест хляб.
Здравословно PB и J
Ако сте стресирани и нямате време за приготвяне на обяд или вечеря, фъстъченото масло и желе осигурява бърза, удобна за деца храна. Разстелете малко фъстъчено масло върху парче хляб, добавете намазка от желе и отгоре го намажете с друго парче хляб. Просто и лесно.
За да направите този здрав PB и J сандвич още по-здрав, можете да използвате пълнозърнест хляб, подсладено с плодове сладко или консерви и изцяло натурално фъстъчено масло. Независимо по кой начин (фъстъчено) масло си хляб, обаче, получавате избор на здравословна храна.
Въпреки че основно фъстъченото масло прави фъстъченото масло и сандвича с желе здравословни, ако желязото или сладкото е това, което кара детето ви да яде фъстъчено масло, вероятно си струва 12-те грама захар в типична порция ягодово желе.
Високо в протеина
Две супени лъжици фъстъчено масло осигуряват 7 грама протеин. Количеството протеин, което ви е необходимо за ден, варира според възрастта и пола, но това все още е добър източник на протеин.
За деца на възраст от 1 до 3 години, фъстъченото масло е около половината от дневния им необходим протеин, на 13 грама. Деца, на възраст от 4 до 8 години, се нуждаят от 19 грама, така че все още е повече от една трета от препоръчителната им дневна надбавка или RDA.
Американската RDA на протеина предполага, че момичетата и момчетата на възраст от 9 до 13 години трябва да ядат 34 грама протеин всеки ден, така че едно PB&J с 2 супени лъжици фъстъчено масло осигурява повече от една пета от това. Възрастните мъже обикновено се нуждаят от 56 грама протеин, докато възрастните жени обикновено се нуждаят от 46 грама, така че дори за възрастни PB&J е добър източник на протеини.
Високо съдържание на витамини и минерали
PB&J също е добър източник на витамини и минерали. Същата порция 2-супена лъжица фъстъчено масло, която осигурява толкова много протеин, осигурява и следното:
• Магнезий: 57 милиграма, около 15 процента от RDA за жените, 20 процента за мъжете
• Фосфор: 107 милиграма, около 15 процента от RDA за възрастни
• Цинк: 0, 85 милиграма, 7, 7 процента от RDA за мъже, 10, 6 процента от RDA за жени
• Ниацин: 4, 6 милиграма, около една трета от RDA за възрастни
• Витамин В-6: 0, 017 милиграма, близо 14 процента от RDA за възрастни
Фъстъчено масло и здраве на сърцето
Фъстъченото масло има много мазнини. При сервиране с 2 супени лъжици има 3, 3 грама наситени мазнини и 12, 3 грама ненаситени мазнини. Американската сърдечна асоциация предполага, че дневният прием на мазнини трябва да бъде около 20 до 35 процента от всички изядени калории. Това е около 44 до 78 грама мазнини.
Но не всички мазнини са лоши за вас. Мононенаситените мазнини и полиненаситените мазнини са два вида мазнини, които могат да се възползват от сърцето ви. Фъстъченото масло има високо съотношение на моно- и полиненаситени мазнини към наситени мазнини. Това съотношение е важно за здравето на сърцето ви.
Съотношението на фъстъченото масло е подобно на това със зехтина и това е част от това, което помага за здравето на сърцето ви. Диета, богата на ядки, всъщност може да намали риска от сърдечни заболявания, показва проучване от 2015 г., отчетено в JAMA Internal Medicine.
Фитнес и PB&J
Външно списание предлага опаковане на фъстъчено масло и желе сандвичи при следващото ви предизвикателство за издръжливост. Калориите на PBJ в основен сандвич, приготвен с бял хляб, фъстъчено масло с марка и Concord желе, равни около 350, с 16 грама мазнини, 45 грама въглехидрати и 11 грама протеини.
Външният писател Майкъл Великден сравни PB&J с енергийни барове за денонощно издръжливост и, с подадени ръце, намери PB&J за предпочитане. Много любители на фитнеса намират фъстъченото масло като лесен начин да консумират голям брой калории, когато се нуждаят от много енергия, бързо.
Великден нарече сандвича празно платно, в очакване да бъде облечен или облечен. Използвайте вафли вместо хляб или добавете плодове. Използвайте по-дебел хляб или три филийки. Следващият ви маратон може да бъде подхранван с фъстъчено масло и сандвич от желе от вашите мечти.
PB&J обаче надхвърля атлетите за издръжливост. ESPN съобщава, че PB&J е любима храна за предварителни игри сред екипите на НБА.
Сортове на PB&J
Това е сандвич, който позволява много разнообразие. Например, Smuckers Natural Chunky Peanut Butter има 95 милиграма натрий, но ако натрият е проблем, можете да използвате фъстъчено масло, направено без сол. Има естествени фъстъчени масла, направени строго с фъстъци, или фъстъци и сол. Има органични фъстъчени масла, направени от органично отглеждани фъстъци.
Една филия пълнозърнест хляб има около 2 грама фибри, така че добавяте още повече фибри към диетата си, ако направите своя сандвич с две филийки пшеничен хляб. Не забравяйте обаче да използвате пълнозърнест хляб, ако търсите фибри. Хлябовете с етикет "пшеница" може да не са непременно пълнозърнести, затова прочетете етикета.
Можете да добавите плодове към вашия PB&J. Нарязването на истински ягоди, които да вървят заедно с желето или сладкото, е добър начин да накарате децата да ядат плодове. Друг добър начин е да добавите банани, които дават не само фибри, но и допълнителна сладост.
Желе, конфитюр или консерви?
В конфитюр е по-вероятно да има парчета плод, отколкото желе, което се приготвя до гладка текстура. Желето се прави с натрошени плодове, като остатъчните вещества и семената се изхвърлят. В сладко се запазват натрошените плодови твърди частици и семена. Консервите са нарязани на парчета плодове, смесени със захар и комбинирани със сироп, за да ги държат заедно.
Домашното плодово сладко е най-добрият начин да получите малко плодове, ако сравнявате конфитюри, според статия от 2016 г. в списанието Cancers.
Ако броите калориите си, но все пак се нуждаете от малко желе, за да свалите фъстъченото масло, просто използвайте тънка намазка от желе, конфитюр или консерви. Една супена лъжица ягодово желе има около 50 калории. Когато домашното не е вариант, потърсете плодови намазки, ако захарта е проблем.
Избор на вашето фъстъчено масло
Когато избирате фъстъчено масло за вашия PB&J, типът фъстъчено масло има значение, пише Consumer Reports. Ползите от фъстъченото масло се намират в фъстъците.
Захарите и добавените масла, които предпазват фъстъченото масло от разделяне, се нарязват на общите му хранителни вещества.
Потърсете натурални и органични фъстъчени масла, които съдържат по-малко добавки. Някои марки съдържат само фъстъци и сол, а други марки съдържат само фъстъци.
Американското наследство на PB & J
Списанието за кулинарни и битови науки в Бостънската школа за готвене представи това, което може да е първата рецепта за PB & J. "Опитайте да направите малки сандвичи… от три много тънки слоя хляб и два пълнежа, един от фъстъчена паста… и касис или раци-ябълково желе за другата", пише Джулия Чандлър Дейвис през 1901 г. "Комбинацията е вкусна, и доколкото знам, оригинална."
Но, както отбелязва външното списание , класическият статус на PB & J възникна по време на Втората световна война, когато дажбите на войниците включваха хляб, Concord Grape Jelly и консервирано фъстъчено масло.
Днес популярността на сандвича продължава, подхранвана от деца и спортисти навсякъде.
