Пресните пържоли от риба тон са пълни с протеини и се готвят бързо в тиган, което ги прави идеален избор за здравословна вечеря на кратко. Направете лесна рецепта за пържола с риба тон, позволяваща образуването на хубава коричка, като същевременно защитавате нежното, копринено качество на месото в центъра.
Рецептата на пържена пържена ахи риба тон също е вкусна студена, така че съхранявайте остатъците в хладилника, за да хвърлите на салати и сандвичи на следващия ден. Не забравяйте да охладите вашите пържоли от риба тон в рамките на два часа, за да намалите риска от заболявания, пренасяни с храна, както е препоръчано от Службата за безопасност и контрол на храните USDA.
Пригответе вашата пържола от риба тон
Ако вашата пържола от риба тон е замразена, не забравяйте да я размразите напълно преди да я използвате. Ако имате време, оставете рибата тон да се размразява бавно в хладилника за една нощ.
За по-бързо размразяване поставете пържолата с риба тон в запечатан найлонов плик в купа със студена вода. Сменяйте водата на всеки 30 минути, както е препоръчано от Службата за безопасност и инспекция на храните на USDA.
Пържолите от риба тон са с дебела ивица тъмно месо, която минава през тях и макар да е напълно безопасна за ядене, тя може да има сравнително силен вкус. Ако не сте почитател на този вкус, потърсете пържоли с риба тон с минимално тъмно месо или отстранете лентата преди готвене.
Не мийте и не изплаквайте рибата тон преди готвене. Просто го потупвайте на сухо с хартиена кърпа, за да насърчите пържолата да покафенява и да развие хубава коричка, след като удари тигана.
Добавете разнообразие от аромати
Проста рецепта за пържена пържола от риба тон е чудесно подправена просто със сол и черен пипер, но бързо паниране я отваря множество възможности за вкус. Опитайте да поръсите рибата със сушени билки и подправки като магданоз, мащерка, копър или чесън на прах.
Почерпете вдъхновение от азиатската кухня и намажете пържолата със слой сусамово семе, което ще стане ароматно и ароматно веднъж сварено. Потърсете търкалки за подправки, специално създадени за пържене на пържоли от риба тон в магазините за хранителни и гурме храни.
Панирана готварска пържола
Смажете масло в тиган с тежко дъно на средно силен огън. Когато маслото започне да блести, поставете пържолата с риба тон в тигана.
Варете пържола с риба тон, докато се образува хубава коричка, около три до четири минути на страна за средно редки. Администрацията по храните и лекарствата препоръчва да се готви повечето риба до вътрешна температура 145 градуса по Фаренхайт.
Рибата трябва да се готви, докато не стане непрозрачна докрай поради съображения за безопасност, но много готвачи предпочитат пържолите от рибата тон да останат розови или червени в центъра.
Можете да сготвите добре готовата риба тон, но може да стане жилава и суха. Избягвайте пренаселението на тигана, което ще накара рибата тон да се пара вместо търсене. Ако е необходимо, сварете пържолите на няколко партиди.
Опитайте тези предложения за сервиране
Пържолите от риба тон са много пълни, така че ги сервирайте заедно със сотирани или задушени зеленчуци за бързо, здравословно хранене. Опитайте да нарежете пържолите през зърното на тънки филийки като протеинов пълнеж за зеленчукови салати, като нашата салата от броколи.
Тропически вдъхновени соли, като нашата рецепта за салса от тропическо манго Papaya, създават леко, но все пак пълнещо ястие.
