Омега-3 мастните киселини са критични за мозъчната функция на детето и цялостния растеж и развитие. Според д-р Уилям Сиърс, д-р, в „Книгата за NDD“ „дефицитът на омега-3 мазнини е хранителният проблем №1 при децата“. Препоръчителната дневна доза омега-3 зависи от възрастта и медицинското състояние на детето. Дозировката трябва да се определя съобразно индивидуалните нужди на детето и само след консултация с детския лекар или друг доставчик на здравни грижи.
Омега-3 мазнини
Омега-3 мазнините са полиненаситени мастни киселини, обикновено наричани основни мазнини, тъй като те са необходими хранителни вещества за работата на мозъка и тялото. Тялото не може да произвежда свои омега-3 мастни киселини, така че омега-3 мазнините трябва да се консумират. Трите основни типа омега 3 мазнини са алфалиленоленова киселина или ALA, ейкозапентаенова киселина или EPA и докозахексаенова киселина или DHA. EPA и DHA са омега-3, които мозъкът и тялото всъщност използват. ALA трябва да се преобразува от организма в EPA и DHA.
Ползи за здравето на Омега-3 мазнини за деца
Омега-3 мазнините са в изобилие в мозъчни клетки, нервни синапси, визуални рецептори, надбъбречни и полови жлези и по този начин са жизненоважни за нормалния растеж и развитие на детето. Омега-3 мазнините са от решаващо значение за поддържане на мозъка и тялото на детето в биохимичен баланс и осигуряване на децата на градивните елементи за силна имунна система. DHA се счита за най-важния омега-3 за нарастващия мозък, докато EPA се счита за жизненоважен за здравето на имунната система. Омега-3 мазнините също помагат за намаляване на възпалението и могат да играят роля за намаляване на риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и артрит.
Ежедневен прием на Омега-3 мазнини за деца
Американската агенция по храните и лекарствата установи дневни стойности, или DV, за общите мазнини и наситени мазнини, но все още не е установила дневни стойности за полиненаситени мазнини като омега-3. Съветът по храните и храненето на Института по медицина на Националната академия на науките установи диетичен референтен прием или DRI за ALA за лица въз основа на възраст и пол. ALA DRI варират от 500 mg за бебета до 1600 mg на ден за мъже на възраст от 14 до 18 години. Уебсайтът на Информационния център на Министерството на земеделието, храните и храненето на САЩ предоставя интерактивен инструмент за определяне на DRI за диетично планиране. Инструментът определя DRI за изброените хранителни вещества, включително ALA, въз основа на предоставената лична информация. Д-р Сиърс в „Книгата за NDD“ препоръчва различни дози за различни възрасти. За кърмачета препоръчителната доза е най-малко 300 mg на ден. За деца на възраст от 2 до 3 години се препоръчва поне 400 mg на ден. За деца над 4 години препоръчителната доза е поне 600 mg на ден. Три унции сьомга два пъти седмично за деца под 4 и 6 унции сьомга два пъти седмично за деца над 4 години осигурява приблизително количеството омега-3, което детето се нуждае за период от четири до шест дни. Някои доставчици на здравни грижи препоръчват по-висока терапевтична доза до 1000 mg на ден за деца с аутизъм, ADD, ADHD или увреждания в обучението.
Балансиране на основните мазнини за деца
Понякога пренебрегван, но също толкова важен фактор за определяне на правилната дневна дозировка на омега-3 мазнини за деца е съотношението на консумираните омега-6 и омега-3 мазнини. Примери за омега-6 мазнини включват животински мазнини, шафран масло и соево масло. Детските мозъци се нуждаят от съотношение около 2: 1 или 3: 1 от омега-6 към омега-3 мазнини. Средното съотношение на американската диета е повече от 10: 1. Когато омега-6 и омега-3 са извън баланс, тялото атакува себе си и децата страдат от възпалителни заболявания като астма, екзема и възпалителни заболявания на червата. По този начин намаляването на консумацията на омега-6, докато увеличаването на консумацията на омега-3 може да се наложи, за да се постигне подходящ баланс на основните мазнини в диетата на детето.
Храни, подходящи за децата, на Омега-3 мазнини
За кърмачета под 9-месечна възраст майчиното мляко осигурява средно съотношение омега-6 към омега-3 от 2: 1. За по-големи бебета и деца, тлъсти риби като дива уловена сьомга, риба тон или палтус осигуряват както EPA, така и DHA омега-3 мазнини. Подобно на кърмата, дивата риба има съотношение 2: 1 омега-6 към омега-3. Лененото масло, ядките и ореховото масло съдържат омега-3 мазнини под формата на ALA. Тъй като детето може да не е в състояние ефективно да преобразува ALA в DHA и EPA, морските източници на омега-3 са за предпочитане. Детски рецепти за риба могат да бъдат намерени в „Книгата на NDD“.
Хранителни добавки за хранителни добавки на омега-3 мазнини
За децата, които отказват да ядат риба, се предлагат омега-3 добавки в масла, меки гел капсули и меки дъвки. Тези добавки често са ароматизирани, за да скрият рибния вкус, който децата могат да ви се сторят неприятни. Когато търсите добавки, внимавайте за думите „Безопасен източник“, за да гарантирате, че маслото е тествано от трети страни, сертифицирано за чистота и без замърсявания на околната среда. Също така помислете за добавки, които не съдържат изкуствени оцветители и подсладители.
