Бадемовото мляко е кремообразна напитка с вкус на орехи, която се консумира от стотици години. Той се е превърнал в популярен основен продукт за желаещите да избягват млечни продукти и се предлага в много хранителни магазини в различни вкусове и марки. Можете също така лесно да го направите у дома, като накисвате, смилате и прецеждате сурови бадеми.
В сравнение с кравето мляко
Бадемовото мляко е по-ниско както в мазнините, така и в калориите от кравето с намалено съдържание на мазнини. Една чаша ароматизирано и подсладено бадемово мляко съдържа около 90 калории и 2, 5 грама мазнини в сравнение със 120 калории и 5 грама мазнини в 1 чаша краве мляко. Тези числа варират значително в зависимост от марката и вида, тъй като обикновеното бадемово мляко може да достигне до 30 калории на порция. Освен това, тъй като бадемовото мляко не е животински продукт, то не съдържа нито наситени мазнини, нито холестерол. Следователно, бадемовото мляко може да бъде подходящ заместител на млякото за тези, които са на здравословна диета, при която трябва да се избягват наситени мазнини и холестерол. Бадемовото мляко обаче е по-високо с въглехидрати от кравето мляко и предлага само 1 грам протеин на чаша в сравнение с присъстващите 8 грама в 1 чаша краве мляко.
Витамини
Много бадемови млечни продукти са допълнени с витамини А, D и В-12, така че те осигуряват значителен процент от препоръчителната ви диетична добавка за тези хранителни вещества. Една чаша бадемово мляко съдържа 500 IU витамин A, 100 IU витамин D и 3 микрограма витамин B-12, което отговаря на 100 процента от вашите B-12 изисквания и приблизително 20 процента от препоръките ви за витамин А и D за деня, Витамините А и D са важни за поддържането на здрава имунна система, а В-12 е важно хранително вещество за критични функции в организма, като образуване на кръвни клетки и синтез на ДНК.
полезни изкопаеми
Бадемовото мляко е богато на фосфор, калий и цинк. Освен това много търговски бадемови млека се допълват с достатъчно калций, за да отговарят на една трета от RDA. Ако изберете три порции бадемово мляко на ден над препоръчителните три порции млечни продукти на ден, все пак можете да удовлетворите нуждите си от калций от 1000 милиграма на ден за мъже и 1200 милиграма на ден за жени, което е важно за оптималното здраве на костите,
Добавки
Обикновеното бадемово мляко е достъпно в търговската мрежа, ако предпочитате да не пиете подсладено бадемово мляко с аромат на ванилия или шоколад. Неподсладените видове са дори по-ниско калорични от тези, които съдържат добавена захар. Въпреки това, някои продукти от обикновено бадемово мляко може да не съдържат добавения калций и витамини B-12, D и A. Прочетете етикета на продукта, за да определите най-доброто разнообразие от бадемово мляко според вашите лични предпочитания и диетични нужди.
