През последните няколко години сокът придоби доста лоша репутация. По-голямата част от вината за това е на компаниите, които извадиха сокове, натоварени с химикали и добавена захар, причинявайки крак в приема на захар, да не говорим за ненужните калории. Не се притеснявайте обаче - умерено, портокаловият сок е здравословен, стига да е 100 процента сок, а не от концентрат или от захарен сок „напитка“.
Бакшиш
Когато става въпрос за сок, портокаловият сок е един от най-здравословните варианти.
Вземете лесно витамини и минерали
Ползите от портокалов сок включват здравословна доза витамини и минерали с всяка порция, която пиете. Националните здравни институти съобщават, че в 3/4 чаша портокалов сок има 93 милиграма витамин С, или около 155 процента от препоръчителната дневна стойност. Други основни хранителни вещества като калий, необходимо хранително вещество за нормалното функциониране на телесните клетки, също съставляват голяма част от храненето на портокаловия сок. В една чаша портокалов сок има 496 mg от нещата, или около 14 процента от препоръчителната дневна стойност.
Промъкнете плодове във вашата диета
Ако ядете цял плод през цялото време не е вашето сладко, никога не се страхувайте, според Министерството на земеделието на Съединените щати: 8-унция порция 100% портокалов сок се счита за препоръчителна порция плодове в диетата ви. Но тъй като съдържанието на захар в сока може да бъде високо, най-добре е останалата част от консумацията на вашите плодове да бъде пълноценна. Поддържайте диетата си свежа с помощта на тези рецепти за отслабване.
Пийте обогатено за допълнителни ползи
Когато в 100-процентовия сок се добавят допълнителни хранителни вещества, това обикновено се нарича обогатен сок. Когато се добави допълнително калций, например хранителните вещества от портокалов сок изстрелват през покрива. Калациевият цитрат малат е смесена форма на калций, добавен към соковете за неговите ползи за здравето. American Bone Health твърди, че е известно, че обогатеният портокалов сок помага на организма да задържа калция с по-голяма лекота, насърчава изграждането на кости при деца и юноши, както и поддържа костната маса при възрастни.
Подсиленият с калций портокалов сок е здравословен вариант за онези, които могат да имат непоносимост към лактоза или не могат да усвояват определени форми на млечни продукти. Докато естествените форми на калций определено са за предпочитане, обогатените продукти също могат да имат място във вашата диета. Не забравяйте да експериментирате с различни варианти за сокове, ако имате дефицит на B-12.
100 процента сок или пълноценни плодове?
Изядени цели, портокалите имат много предимства, които 100-процентовият портокалов сок не предлага. Въпреки това не трябва да се съмнявате в храненето на портокаловия сок и в предимствата на пиенето на сок от портокал, вместо да го консумирате. Джефри Блумберг, директор на лабораторията за изследване на антиоксиданти в университета в Туфтс, казва: „Хранителните вещества в някои плодове и зеленчуци са по-бионалични, когато продукцията е нарязана, пюре, сочена“. Дайте на имунната си система допълнителен тласък с този джинджифилов куркума.
По отношение на 100-процентовия портокалов сок, проучване, проведено от Journal of Agriculture and Food Chemistry, установи, че по-високи количества каротеноид, флавоноид и витамин С присъстват по време на храносмилателния процес, отколкото когато се консумират пюрирани или цели плодове. Това може да е добра новина за любителите на сокове, но най-добре е да завъртите количеството сок и цели плодове, които изяждате, за оптимални ползи от хранителни вещества.
