Чиа семената са популярни в кръговете за здравословна храна от години, по добра причина - те са сравнително достъпни, високо хранителни и макар и умерено висококалорични, едно от основните предимства на семената чиа е, че съдържанието им на фибри ги прави добре дошли освен диети за отслабване
Бакшиш
Едно от основните предимства на семената чиа е, че можете да ги смесвате с други храни за почти всяко хранене, за да повишите съдържанието на фибри и евентуално да помогнете за отслабване.
Отслабване 101
Нито една храна, дори и такава с плътни хранителни вещества като чиа, не може да направи или да прекъсне загубата на тегло самостоятелно. За да отслабнете по здравословен начин, ще трябва да спазвате балансирана диета, която осигурява по-малко калории, отколкото изгаряте всеки ден - по този начин тялото ви влиза в мастните си запаси като източник на енергия.
Броят на калориите, от които ще се нуждаете всеки ден, зависи от няколко фактора, включително височината, теглото, състава на тялото, нивото на активност, възрастта и пола и може да отнеме някои опити и грешки, за да разберете колко калории изгаряте всеки ден. Но намаляването на приема на калории с 500 калории на ден ще ви помогне да загубите средно един килограм на седмица, което е безопасна норма за отслабване.
Сервирането на семена от чиа с 1 супена лъжица осигурява 60 калории. В зависимост от нуждите ви от калории, това може да е значителна част от дневния ви прием на калории, ако използвате повече от супена или две супени лъжици, но също така ще получите много хранителна стойност за вашата калорийна инвестиция, така че чиа е полезно допълнение към вашата диета за отслабване
Ползи от семена на чиа
Семената от чиа идват опаковани с диетични фибри - 4 грама на супена лъжица. Добавянето им към няколко хранения или закуски може да допринесе за постигането на ежедневните ви цели за приемане на фибри. Диетичните насоки на Health.gov за американци препоръчват 14 грама фибри на 1000 калории, които ядете. Диетата с високо съдържание на фибри е полезна за отслабване, както и за управление на холестерола и кръвната захар.
Изследване на семена от чиа, публикувано в Journal of Food Science and Technology за април 2016 г., отбелязва, че чиа семената са полезни при диабет, висок холестерол и високо кръвно налягане, сред другите предимства. Диетата със семена от чиа може да помогне при отслабване, но има някои противоречиви доказателства.
Проучване, публикувано в Nutrición Hospitalaria през декември 2014 г., разглежда ефекта от яденето на смлени семена от чиа всеки ден в продължение на 12 седмици. Авторите открили, че изследваните лица на диетата със семена от чиа преживяват малко по-голяма загуба на тегло и също така имат малко намаление на размера на талията им, което предполага, че чиа е помогнал за изгарянето на мазнините в корема.
Въпреки това, други проучвания сочат, че ползите от семена от чиа не включват загуба на тегло. Така че, докато чиа има хранителни вещества, които насърчават загубата на тегло, не бива да разчитате на диета със семена от чиа като вълшебен куршум за проливане на мазнини.
Насладете се на семена от чиа за закуска
Чиа семената лесно могат да намерят своето приложение във всяко хранене за деня ви, но те са особено страхотни за закуска. Когато ги използвате, важно нещо, което трябва да запомните, е да смесвате семената чиа във вода или някаква друга течност, преди да ги ядете (или да ги пиете).
Когато смесвате семена от чиа във вода, те абсорбират течност и набъбват по размер. Ако не смесите първо семената от чиа във вода, те ще абсорбират водата във вашия GI тракт и рискувате да се запуши.
Започването на деня си със закуска, която съдържа чиа, може да ви помогне да свалите килограми. Не само че закуската е свързана с по-добър контрол на теглото, но и да започнете деня си с храна, богата на фибри като чиа, може да ви помогне да се чувствате пълноценни по-дълго и да избегнете закуска през цялата сутрин. Смесете семена от чиа с вода или мляко и ги добавете към вашата овесена каша, за да засилите фибрите и хранителните вещества.
Можете също така да добавите лъжица цели или смлени чиа семена към любимия си пюре. Чиа не само прави вашия пюре по-пълнен, но абсорбира вода, за да направи напитката ви по-гъста и по-богата на вкус, така че ще се чувствате по-доволни.
Поръсете смлян чиа в яйцата си, когато правите бъркани яйца или омлети, или направете трикомпонентни „чиа палачинки“, като използвате яйчен белтък, бананово пюре и цели или смлени чиа семена.
: Колко семена от чиа трябва да се ядат?
Чиа семена за отслабване
Има много други начини за включване на семена от чиа за отслабване. Направете здравословен и пълнеж чиа "пудинг", като смесите цели семена от чиа в неподсладено бадемово мляко, докато сместа се сгъсти и образува гел около (около 15 минути). Добавете разнообразие, като смесите аромати като бананово пюре и канела или нарязани ягоди и какао за декадентска, но здравословна закуска, която е много по-ниска на калории от обикновения пудинг.
Можете също да смесите семена от чиа с пюрирани плодове, за да направите беридово сладко „сладко“, което можете да използвате като гарнитура за пълнозърнести бисквити или препечени филийки или да смесвате лъжица от цели семена от чиа в ледено студена пенлива лимонова вода за здравословен "spritzer."
И накрая, можете да използвате семена от чиа за отслабване, както и за хидратация, ако смесите лъжица с вода и малко пюриран плодов сок, за да направите чиа фреска.
