Изварата е богата на протеини и всяка порция допринася за препоръчания 3-чашен прием на млечни продукти всеки ден. Изберете извара с ниско съдържание на мазнини, за да запазите хранителната полза без добавения прием на мазнини. Намаляването на млечните мазнини помага за насърчаване на здравето на сърцето, особено в плана за хранене с диабет. За разлика от много млечни продукти, изварата е класифицирана като протеин при диабетна обмяна.
Порция
Стандартният размер за сервиране на извара е 1/2 чаша. Тази порция извара с 1/2 чаши е еквивалентна на 1/4 чаша мляко, сервирана на пирамидата за храна и хранене MyPyramid. С препоръчителни 3 чаши мляко на ден за възрастни, една порция извара е една дванадесета част от ежедневното ви разпределение за прием на млечни продукти.
Въглехидрати
Всяка порция извара съдържа 4 до 5 г въглехидрати, всички допринесени от захарта. Въпреки че въглехидратите, съставени единствено от захар, обикновено предизвикват бърз скок на кръвната захар, 12 до 13 g протеин или 25 процента от ежедневния ви препоръчителен прием на протеини помага да се смекчи въглехидратното натоварване. Комбинирането на източници на протеини с въглехидрати помага да се забави усвояването на въглехидратите, създавайки постепенно въздействие на кръвната захар.
Калории, мазнини и хранителни вещества
Стандартна порция извара съдържа от 100 до 110 калории с 40 процента от тези калории от мазнини. Изберете извара с ниско съдържание на мазнини, за да намалите калориите до 81 на порция само с 1 г мазнини. Изварата съдържа 4 процента от дневната ви нужда от витамин А и може да съдържа до 20 процента от дневната препоръка на витамин D. Всяка порция 1/2 чаши извара осигурява 10 процента от дневната ви нужда от калций.
Включва го във вашата диета
Добавете извара с ниско съдържание на мазнини като страна към добре балансираното хранене, отчитащо добавения протеин. Сдвоете извара с пълнозърнести бисквити и горски плодове или резенчета пресни плодове за закуска или като въглехидратна закуска между храненията, за да поддържате балансирана кръвната захар.
