Когато дойде време да си вземете партида бисквити или корички, не се притеснявайте, ако сте извън Бискик. Повечето смеси за палачинки са много подобни на Бискик и съдържат брашно, квас, сол и хидрогенирано масло. Въпреки това, смесите за палачинки могат да съдържат малко повече захар, което води до по-сладък краен продукт. Те работят най-добре за сладки хлябове, кифли и кори, а не пикантни ястия, когато заместват Бискик.
Етап 1
Измерете 2 чаши палачинка смес в купа за смесване, за да направите бисквити. Добавете 1/2 чаша мляко и всякакви подправки, като чесън или канела. Бавно разбъркайте сместа заедно до пълното й смесване. Не премесвайте прекалено много, или бисквитите ще се окажат трудни. Пропуснете захарта, ако рецептата изисква това.
Стъпка 2
Покрийте тестото с кърпа и изчакайте пет минути. Това време на изчакване омекотява тестото, което улеснява разточването.
Стъпка 3
Разстелете работната повърхност и разточете тестото, докато стане с дебелина 1 инч. Нарежете тестото на квадратчета или клинове, или нарежете с резачка за бисквитки или чаша, за да направите кръгли бисквити. Поставете бисквитите върху лист с бисквитки, разположени на разстояние най-малко 1 инч.
Стъпка 4
Печете за 10 до 12 минути на 350 градуса по Фаренхайт, до златисто кафяво. Оставете бисквитите да изстинат леко преди сервиране.
Неща, от които ще се нуждаете
-
купа
2 чаши палачинка смес
1/2 чаша мляко
Точилка
брашно
Нож, резачка за бисквитки или стъкло
Тава за печене
Бакшиш
Сервирайте бисквити с мед или сладко, за да допълнете сладкия им вкус. Заместете палачинката, за да приготвите също вафли и сладки хлябове. Бисквитите и повечето търговски смеси за палачинки имат високо количество натрий, както и хидрогенирани масла. Потърсете натурални, пълнозърнести смеси за палачинки или направете свои собствени смеси за по-здравословна алтернатива. Домашните бисквити са лесни за приготвяне и имат свеж вкус и пухкава текстура. Опитайте ръката си в домашно приготвените бисквити и се откажете от смесите напълно.
