Червеният снап е солена вода, която има люспесто бяло месо при готвене. Snapper има по-мек вкус от останалите риби, което го прави основен в много менюта на ресторанта и в много домове. Вземете няколко червени филета с щрауса, като кожата все още е включена от рибен пазар или магазин за хранителни стоки и тиган запържете рибата за лесна и вкусна вечеря. Snapper се готви бързо в горещ тиган и можете да подправите и овкусите ястието по ваш вкус или да го сервирате просто и да оставите аромата на рибата да блести.
Етап 1
Изплакнете 2 фунта. от филетата от щрауса и ги потупваме с хартиени кърпи.
Стъпка 2
Подправете рибните филенца със сол и черен пипер.
Стъпка 3
Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън.
Стъпка 4
Поставете филетата от щрауса в тигана, като страните на кожата са обърнати надолу.
Стъпка 5
Гответе щрауса, необезпокояван, в продължение на три минути или докато кожата стане хрупкава и златиста.
Стъпка 6
Завъртете внимателно с шпатула настрани към месото страна и гответе още две минути или докато рибата се свари.
Стъпка 7
Проверете пълначката за готовност, като използвате вилица, за да надникнете в центъра на рибата. Щерката ще бъде люспеста и непрозрачна, когато е напълно приготвена.
Стъпка 8
Поставете сварените филета на хапчета върху чиниите за вечеря и сервирайте обикновени с лимонови клинове или намазани с любимия си сос на основата на масло или винегрет.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Хартиени кърпи
Сол
Пипер
Skillet
2 с.л. зехтин
шпатула
вилица
плоча
Лимонови клинове, маслен сос или винегрет
Бакшиш
Гарнирайте хапче с пресни билки за приятна презентация.
Внимание
Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че пълнежът е приготвен правилно. Гответе цялата риба до вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт.
