Кафявият ориз ви предлага хранителни вещества в по-големи количества от тези, които присъстват в рафинирания бял ориз или други рафинирани зърна. Определянето точно колко кафяв ориз трябва да ядете е силно индивидуализиран процес. Въпреки това, настоящите Диетични насоки на Министерството на земеделието на САЩ ви предлагат общи насоки относно здравословните количества от пълнозърнеста консумация.
Бакшиш
Количеството кафяв ориз, който трябва да ядете, зависи от вашите дневни нужди от калории и предпочитания от храна. По принцип можете да хапвате от 1 до 3 чаши ориз на ден.
Пълнозърнеста консумация
Кафявият ориз принадлежи към семейството на зърно. Количеството на зърната, от което се нуждаете, варира в зависимост от вашите калорични и хранителни нужди. Ако правите диета и ограничавате калориите си до 1200 на ден, имате нужда само от 4 унции зърна. Човек, който консумира стандартната диета с 2000 калории, се нуждае от 6 унции зърна. Много активен човек, който изяжда 2600 калории, може да има 9 унции зърна всеки ден. Диетичните насоки за американците показват, че за дневните ви зърнени добавки минимум 50 процента трябва да идват от пълнозърнести храни. Ако определите, че трябва да ядете 4 унции зърна на ден, порция 1/2 чаша варен кафяв ориз се равнява на 1 унция зърна.
Информация за хранене с кафяв ориз
Чаша кафяв ориз съдържа 218 калории, според лабораторията за хранителни данни на USDA. Сервирането с 1 чаша ви дава и 46 г въглехидрати, по-малко от 2 грама мазнини и почти 5 грама протеини. Кафявият ориз съдържа цялото оризово зърно, включително зародиша, триците и ендосперма. Уебсайтът на Министерството на здравеопазването в Минесота обяснява, че триците ви дават витамини от група В и минерали като желязо и магнезий. Средната част на оризовото ядро осигурява много от въглехидратите и протеините, а най-вътрешният слой, зародишът, има малко мазнини, витамини и антиоксидантния витамин Е.
Съображения при ядене на кафяв ориз
Стратегии при консумация на кафяв ориз
Различните зърнени храни, които ядете. Ако имате нужда от 5 унции зърна на ден, яжте 2 унции или 1 чаша от кафяв ориз, а другото от зърнени храни като зърнени култури, нарязани на стомана овес, пълнозърнест хляб, пуканки или киноа. Направете кафявия си ориз част от храненето си, като добавите зеленчуци, боб или подправки без натрий. Ако ви е предизвикателно да намерите време да готвите кафяв ориз с дълъг зърно за 45 минути, закупете бързо кафяв ориз или гответе голяма партида кафяв ориз наведнъж и замразете ориза в порции от 1 чаша.
