Храненето на ястията от китайски пилешки и броколи варира. Такива ястия може да са с високо или ниско съдържание на калории. Те също могат да бъдат или здравословни или нездравословни, в зависимост от съдържанието на мазнини и сол в сосовете и видовете други съставки, които са включени.
Бакшиш
Калориите в китайските ястия с пилешко месо и броколи варират значително, в зависимост от сосовете и другите съставки.
Калории за пиле и броколи
FoodData Central съобщава, че 1 чаша нарязани сурови броколи съдържа 30, 9 калории, 2, 57 грама протеин, 0, 34 грама общи мазнини, 6, 04 грама въглехидрати, 2, 37 грама фибри и 30 милиграма натрий. В своето сурово състояние този зеленчук е много нисък както в калориите, така и в солта.
Броколи е добър източник на витамин С, витамин К, калий, манган, калций и витамини от група В, се казва в Северна Каролина. В допълнение, това е кръстоцветен зеленчук, което означава, че съдържа полезни серни съединения, наречени глюкозинолати.
Четири унции от сурова без кости пилешка гърда имат 136 калории, 25, 4 грама протеин, 2, 96 грама обща мазнина, нула грама въглехидрати, нула грама фибри и 50, 8 милиграма натрий, според FoodData Central.
Експертите смятат пилето за по-здравословно месо от говеждото, а бялото месо съдържа по-малко мазнини от тъмното месо. Просто ограничете размера на вашата порция до препоръчителните 3 унции, което е половината от обезкостена пилешка гърда без кости, съветва клиниката Mayo.
Съдържанието на въглехидрати във всяко ястие с пиле и броколи от китайски ресторант ще зависи от количеството захар в соса, заедно с останалите съставки. Въглехидратите от захар и рафинирани зърна, като бял ориз, са нездравословни, докато въглехидратите от зеленчуци и пълнозърнестите храни са здравословни.
Броят на калориите също ще варира. Ястията с добавени мазнини и захар ще съдържат повече калории от тези, приготвени с малки количества от тези съставки
Изберете здравословна китайска храна
Китайската храна може да бъде здравословна, но избирайте разумно, когато поръчвате в ресторант, препоръчва Американското дружество за борба с рака (ACS). Изберете за ястия с много зеленчуци и изберете парен кафяв ориз, а не пържен ориз или бял ориз. Пилешкото месо, рибата и тофуто са по-здравословни, отколкото говеждото и свинското.
Избягвайте пържени и панирани меса, както и хрупкави пържени юфки. Вместо пържени орехи и яйчни рулца, опитайте кнедли на пара.
Помолете готвача в ресторанта да приготви бъркани ястия без сол, соев сос и MSG, като използва само минимално количество масло, съветват ACS. Сосовете могат да съдържат големи количества захар и сол, затова поискайте да се сервират отстрани, а не да се изсипват върху ястието.
Когато готвите китайска храна у дома, е по-лесно да контролирате нездравословните аспекти на кухнята. Клиниката в Кливланд предлага да се правят бързи рецепти. За да приготвите такова ястие, изсипете малко олио в тиган и задушете първо месото. След това добавете зеленчуци и подправки. Ако месото започне да суши, добавете малко бульон с намалено съдържание на мазнини, а не повече масло. Ястията с пържени ястия, които изключват рафинираните зърна, са добри за тези на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Броколи и отслабване
Броколи и много други зеленчуци могат да помогнат при управлението на теглото, тъй като имат високо съдържание на вода и са с много ниско съдържание на калории, според клиниката Mayo. Тези зеленчуци ви позволяват да ядете по-голям обем храна от по-гъсто калориите опции. Тъй като броколите са с високо съдържание на фибри, отнема повече време, за да се усвои, което спомага за задоволяване на апетита.
Центровете за контрол и превенция на заболяванията предлагат начини за включване на зеленчуци в диетата за поддържане на здравословно тегло. Когато правите супа, добавете повече броколи и други зеленчуци и по-малко месо и юфка. Вместо гарнирайте макароните с месо и сирене, поръсете го с варени зеленчуци. Нарязаните зеленчуци също правят питателна закуска на мястото на чипса.
Когато готвите броколи в домашни условия, изберете техники за готвене, които няма да натрупате килограми. Парите зеленчуци и ги овкусявайте с подправки, вместо да добавяте много сирене, масло, сметана и други сосове с високо съдържание на мазнини.
