Диетите с високо съдържание на протеини могат да помогнат за увеличаване на загубата на тегло, отбелязва MayoClinic.com Въпреки това, може да се окаже предизвикателство да се опитате да намерите начини да увеличите хранителния си протеин. Нахутът е чудесно решение, както с високо съдържание на протеини, така и на фибри. Универсален бобови растения, нахутът може да се използва за увеличаване на протеините в различни рецепти или самостоятелно, и след това да се съхранява във фризера за по-късна употреба.
готвене
Гответе нахута самостоятелно или ги добавете към любима рецепта, като например бъркани пържени картофи или супи. За да готвите самостоятелно, може леко да изпържите предварително накиснати или консервирани нахут в тиган с малко количество зехтин, като добавите любимата си паста с къри или подправки. Като алтернатива можете да накиснете сушен нахут за една нощ в съд с вода, след което сварете на печката, докато омекне. Можете също така да използвате тенджера под налягане за готвене на нахут, да заври на високо и след това да намалите до средно ниско за около 45 минути.
Замразяване
Нахутът може да се съхранява във вашия фризер, като се използват пластмасови контейнери или в дълготрайни чанти за фризер във вашия фризер, след като са приготвени. Просто следвайте желаната от вас рецепта и след това оставете да изстине добре. Отделете в контейнерите си в желания размер на сервиране. Съхранявайте нахута във вашия фризер до шест месеца. За да се размразите за една нощ, поставете в хладилника или като използвате настройката за размразяване на вашата микровълнова печка. Загрейте, като използвате микровълновата си печка или като прехвърлите в съд за отопление на печката.
Бързо замразени зърна
Предотвратете замразена бучка боб, като замразите първо нахута на лист бисквитки. Този метод ще ви осигури замразени нахут, подобни на замразените зеленчуци, които купувате от бакалиите. Изцедете нахута добре след готвене и разпределете на плитък слой върху листа с бисквитки. Поставете внимателно листа с бисквитки върху равна повърхност във вашия фризер. След няколко часа прехвърлете нахута във фризерни торбички.
Предимства на замръзването
Замразяването на нахут и други здравословни ястия може да улесни следенето на хранителните ви цели. Приготвянето на голяма партида нахут на печката и след това замразяването може да ви помогне да спестите време и да се придържате към вашите цели за здравословно хранене. Когато готвите рецепта с нахут или приготвяте нахут самостоятелно, те могат да се съхраняват в хладилник за два до три дни. Замразяването им обаче ви позволява да създавате удобни готови ястия, които да се съхраняват, когато имате нужда от тях.
Хранителни данни
Нахутът или гарбанцовият фасул осигуряват 269 калории за всяка чаша, с 15 грама протеин, 45 грама въглехидрати, 4 грама мазнини и 12 грама фибри. Нахутът е източник на редица витамини и хранителни вещества, включително 5 милиграма желязо, 80 милиграма калций, 477 милиграма калий, 276 милиграма фосфор, 79 милиграма магнезий и 2 милиграма витамин С.
