Турция франкове е здравословна, нискомаслена алтернатива на традиционните свинско или говеждо франкове. Според програмата за академична награда на Brown University Nutrition, франките от пуйка съдържат 8 до 11 мазнини, в зависимост от марката, докато франките от говеждо и свинско месо съдържат от 12 до 18 g. Турските франкове се приготвят по същия начин, както традиционните франки: обикновено се варят, микровълни или печени на скара. Приготвянето е опростено, тъй като отварените пуйки обикновено са предварително приготвени и трябва само да се нагряват.
Етап 1
Напълнете тенджера с вода, за да приготвите варени пуйки франки. Доведете водата до кипене, след което поставете франките във водата. Варете с капака на тенджерата, докато пуешките люспи са пухкави и люти - около 2 до 3 минути. Извадете пуешките пуйки от врящата вода с чифт щипци. Сервирайте горещо.
Стъпка 2
Поставете франкетата от пуйка върху чиния, безопасна за микровълна, за да загреете франките във вашата микровълнова фурна. Преди готвене набодете франка с вилица или върха на нож за разрязване, за да предотвратите появата на франка в случай на прекаляване. Покрийте франките с восъчна хартия. Тъй като франките с пуйка са предварително приготвени, франките трябва само да се отопляват. Една пуйка отварка се готви за 30 до 40 секунди, докато чиния от четири франка изисква приблизително 2 минути. Времето за готвене варира значително сред микровълновите фурни. Турция франкове също може да се нагрее в котлона с хот дог. Техниката не е по-различна, но хартиена кърпа, поставена под хот-дога, пречи на кокът да стане жилав.
Стъпка 3
Съхранявайте пуешки франки на хладно - или в хладилника, или охладено, напълнено с лед - докато не сте готови да ги скара. Скара от пуешки грил на грил за масло, газ или дървени въглища, като грилът е поставен на около 4 инча над източника на топлина. Обръщайте франките често, така че франките да се грили равномерно.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Каша с капак
клещи
Микровълнова печка
Вилица или нож за раздяла
Восъчна хартия
Кифлички с хот дог
Хартиени кърпи
Газова или дървена въглища скара
Охладител с лед
Олио
Бакшиш
Прочетете внимателно етикета на продукта, особено ако сте на диета с ниско съдържание на натрий. Въпреки че франките от пуйка често са с по-ниско съдържание на натрий, съдържанието варира значително.
Внимание
Прочетете инструкциите на опаковката за точна подготовка. Докато повечето франки се приготвят предварително, някои колбаси и други месни продукти може да се наложи да бъдат добре приготвени.
