За тези, които желаят богата на калций закуска без високото съдържание на захар и мазнини в традиционния млечен шейк, млякото от кисело мляко може да бъде само билетът. Подобно на традиционните млечни шейкове, киселите млечни шейкове обикновено съдържат богато на калций мляко, но те използват киселото мляко вместо сладолед като втора ключова съставка. Това заместване на съставките помага да се намали съдържанието на захар и калоричното натоварване на тази освежаваща напитка, без драстично да се намалят нейните хранителни ползи, като високо съдържание на калций. Персонализирайте млечните шейкове с кисело мляко, като внимателно подберете и използвате съставки, които са в съответствие с вашите хранителни и хранителни нужди.
Етап 1
Загребвайте 8 унции. контейнер с натурално ароматизирано кисело мляко в блендера. Потърсете разнообразие, в което са включени активните и живи бактериални култури, като Lactobacillus acidophilus, сред съставките, за да можете да увеличите популацията на добрите бактерии на храносмилателния си тракт с пробиотици, получени от кисело мляко. Използвайте разнообразие от плодове на дъното, ако искате добавеното хранене и усилване на вкуса от парчетата плодове, присъстващи в киселото мляко. Придържайте се към соево кисело мляко без казеин, ако се придържате към веган диета или сте имали лекар да ви посъветва да спазвате безглутенова диета по здравословни причини.
Стъпка 2
Изсипете млякото в блендера. Използвайте нискомаслено или безмаслено мляко за обилна доза калций, протеини и витамин D, без тежкото количество наситени мазнини, присъстващи в пълномасленото мляко. Заместете соевото мляко, ако предпочитате да не използвате млечни продукти в млечния шейк от кисело мляко.
Стъпка 3
Добавете подсладителя в блендера. Въпреки че може да използвате обикновена бяла или кафява захар, алтернативните подсладители включват нектар агаве и мед. Ако се интересувате от увеличаване на хранителните вещества в млечния шейк, помислете дали да добавите 1/2 чаша портокалов сок с витамин С на мястото на тези други подсладители.
Стъпка 4
Поръсете смляното ленено семе в блендера, за да повишите съдържанието на фибри в киселото мляко, предлага Меган Харт, регистриран диетолог и съавтор на "Ръководството за всичко, което се готви за деца с аутизъм".
Стъпка 5
Включете блендера и разбийте съставките, докато сместа стане гладка.
Неща, от които ще се нуждаете
-
общителен човек
8 унции нискомаслено кисело мляко
1 чаша мляко
2 ч.л. захар, мед или друг подсладител
1 супена лъжица. смляно ленено семе
1/2 чаша ледени стърготини
Бакшиш
Експериментирайте с аромата на вашето кисело мляко, като добавите малки парченца сурови плодове преди смесването. Възможните варианти включват ягоди, боровинки, портокали, банани и праскови. Добавя се 1 ч.л. ванилов екстракт или обикновен лимонов сок също спомага за засилване на вкуса.
