Салатите могат да бъдат опаковани, пълни с ценни хранителни вещества, в зависимост от разнообразието от зеленчуци, които влагате в тях. Също така, количеството калории във вашата салата може да варира значително поради вида на сиренето, дресинга, ядките и протеините, които можете да добавите към него.
Ползи
Проучване на 17 500 души, проведено от Университета на щата Луизиана и UCLA, разкри, че редовно ядещите салати имат по-високи нива на хранителни вещества в кръвоносната си система от несахарните храни, според sciencedaily.com.
Хранителните вещества
Sciencedaily.com съобщава, че 17 500 участници в изследването са имали високи нива на витамин С, фолиева киселина, алфа и бета каротин, ликопен и витамин Е, благодарение на суровите зеленчуци в салатите.
Съставки
Колкото повече сурови зеленчуци има вашата салата, толкова повече хранителни вещества ще спечелите. Също така зелените листни зеленчуци, като спанакът, имат повече витамини и фибри, отколкото салата от айсберг.
Дебел
Типичната салата може веднага да стане по-малко питателна, ако добавите мастна дресинг. Например spicypickle.com заявява, че типичната превръзка за ранчо съдържа 11 грама мазнини. Вместо това, изберете дресинг или винегрет с ниско съдържание на мазнини. Мазнините в салатите могат да се причислят и към ядки и сирена.
Калории
Салатата може да бъде избор за съзнателно калории за обяд. Според spicypickle.com малка салата Цезар съдържа 140 калории, малка салата от риба тон съдържа 130 калории, малка гръцка салата има 110 калории, а малка салата от спанак съдържа 220 калории. Тези цифри не включват превръзката.
