Понякога искате нещо малко по-пизази от водата - като диетична сода. Но ако имате рядко наследствено нарушение, известно като фенилкетонурия (ПКУ), трябва да ограничите приема на фенилаланин, открит в аспартама. Поради тази и други причини може да искате диетична сода без аспартам.
Не се притеснявайте. Намирането на диетична напитка без аспартам не е толкова трудно. Дори някои от най-разпространените марки, като Coca-Cola и Pepsi, имат опции.
Бакшиш
Предлагат се много диетични газирани напитки без аспартам, включително диетичен кокс със Splenda, Coca-Cola Life и диета Pepsi със Splenda.
Какво е Аспартам?
Аспартамът е заместител на захарта, приблизително 200 пъти по-сладък от трапезната захар, така че е необходимо малко количество за подслаждане на храна или напитки. Въпреки че съдържа 4 калории на грам, еднакъв брой калории в захарта е необходим много по-малко, за да се постигне сладост, така че според Международната фондация за информация за храните, той добавя незначителни калории към храната.
Това е един от най-популярните изкуствени подсладители, според информация, предоставена от университета в Алабама в Бирмингам. Аспартамът се състои от аспарагинова киселина и фенилаланин, две аминокиселини.
Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) одобри употребата на аспартам в газирани напитки през 1983 г., а много други водещи световни здравни агенции, включително Световната здравна организация, Health Canada и Европейският орган за безопасност на храните одобряват използването му в храни и напитки.
Колко аспартамът е безопасен?
FDA казва, че приемливият дневен прием на аспартам е 50 милиграма на килограм телесно тегло на ден. Това означава, че човек, който тежи 150 килограма, може безопасно да консумира 3.400 милиграма изкуствен подсладител - или приблизително 19 кутии диетична сода - всеки ден.
За някои хора обаче консумацията на аспартам не е безопасна. Наследственото разстройство, наречено фенилкетонурия, изисква строго да ограничите приема на фенилаланин, един от компонентите на аспартама. Винаги избирайте диетични напитки без аспартам, ако имате това състояние.
Аминокиселините фенилаланин и аспарагинова киселина обаче присъстват в естествените храни, така че аспартамът не е единственият източник. Академията по хранене и диететика посочва, че порция немаслено мляко осигурява шест до девет повече аминокиселина фенилаланин и 13 пъти повече аспарагинова киселина от напитка, подсладена с аспартам.
Аспартамът причинява ли рак?
Американското дружество за борба с рака отбелязва, че някои слухове, сочещи за аспартам, причиняващ рак, съществуват, но потвърждават, че големите здравни организации не са установили това за вярно.
Регулаторната токсикология и фармакология публикува мета анализ през април 2019 г., като заключава, че настоящите доказателства показват, че консумацията на подсладители и напитки с ниско и без калории, включително тези, съдържащи аспартам, не е свързана с повишен риск от рак при хората.
Какво ще кажете за последните изследвания на аспартама?
Въпреки че федералните агенции все още поддържат консумацията на аспартам на нивото от 50 милиграма на килограм телесно тегло на ден, последните проучвания поставят под въпрос безопасността на захарния подсладител.
Документ, публикуван в Nutrition Review през септември 2017 г., съветва препоръките относно безопасността на аспартама да бъдат преразгледани. Този преглед на литературата предполага, че може да има потенциални странични ефекти, свързани с консумацията на аспартам. Изследователите отбелязват, че аспартамът може да повлияе на баланса ви на антиоксиданти / оксиданти и да предизвика оксидационен стрес - по същество компрометира целостта на клетките ви и води до системно възпаление.
Nutritional Neuroscience публикува документ през юни 2018 г., отбелязвайки, че употребата на аспартам е свързана с поведенчески и когнитивни проблеми - като главоболие, раздразнително настроение, депресия и безсъние. Аспартамът действа като химически стрес, което може да има неблагоприятно въздействие върху здравето на мозъка. Изследователите съветват към консумацията на аспартам да се подхожда с повишено внимание и да се провеждат повече изследвания за въздействието на аспартама върху невроповедението.
Изчерпателен преглед, публикуван в Nutrition Journal през септември 2017 г., отбелязва, че има много пропуски в доказателствата, свързани със здравословните ефекти на нехранителните подсладители, включително аспартама, така че са необходими още изследвания, за да се потвърди тяхната безопасност.
Защо се използва Аспартам?
Компанията Coca-Cola например обяснява, че твърде много захар в диетата не е здравословна. Версиите с намалени и без захар напитки осигуряват начин да намалите захарта, без да се налага да се отказвате от напитките, които харесвате.
Въпреки че големите здравни организации не са се противопоставили на консумацията на напитки, съдържащи аспартам, можете да изберете да ги избягвате в изобилие от предпазливост.
Диета сода без аспартам
Много диетични соди са без аспартам. Те включват продукти на големи компании като Coca Cola и Pepsi.
От Coca-Cola, например, Диетичният кокс със Splenda или Coca-Cola Life са опции за диетична сода без аспартам. Splenda е изкуствен подсладител, приготвен от захар. Химическата структура е променена, така че голяма част от нея преминава през тялото ви несмилано и неусвоено.
Coca-Cola Life е подсладена със смес от тръстикова захар и екстракт от листа на стевия. Стевия е естествено сладко растение, което може да се използва за предлагане на некалорично подслаждане. Coca-Cola Life има 35 процента по-малко калории от традиционната кока и по-малко добавена захар.
Аспартамът все още присъства в продуктите на Coca-Cola Diet Coke, Fanta Zero и Fresca. Аспартамът също е подсладител Coke Zero.
Pepsi предлага и диетични соди без аспартам. Диета Pepsi със Splenda осигурява диетична сода без добавен аспартам. Обърнете внимание, че други диетични соди от Pepsico, включително Diet Mountain Dew и диета Mugg's root бира, съдържат аспартам.
Други производители на сода предлагат диетични соди без аспартам, които могат да задоволят желанието ви за напитка с балончета без изкуствения подсладител и все още без калории. Зевия например използва екстракт от листа на стевия, за да подслади всичките им продукти от сода. Ароматите включват традиционни кола, но също така и плодови варианти като черна череша и портокал, както и джинджифилова ела, коренна бира и сметана. Компанията казва, че използва само растителни съставки и есенции за производството на напитките си.
Диетичните соди на Хансен са подсладени със Splenda и не съдържат аспартам. Ароматите на Хансен включват кола, ванилия, нар, ягоди и джинджифилов ел - сред другите.
