Отдаването на месо не ви отвежда към диета от салати и целина пръчици. Все още можете да се насладите на разнообразна диета с оптимално хранене на план за диета без месо. Има предимства да не ядете месо - намаляването на калориите и наситените мазнини, в сравнение с диетата на месо, може да ви помогне да управлявате по-добре теглото и здравето си.
Предимства на не ядене на месо
Вегетарианската диета може да осигури много ползи от това да не се яде месо и да е подходяща за всеки човек на всеки етап от живота им, стига да е планирано по подходящ начин, според Американската диетична асоциация.
Яденето на твърде много червено месо, над 18 унции седмично, отбелязва Харвардската школа по обществено здраве, може да повиши риска от развитие на рак на дебелото черво. Месото също има по-голямо съдържание на наситени мазнини и калории от много други белтъчни възможности. Наситените мазнини и калории могат да причинят наддаване на тегло, ако ядете твърде много от тях. Вегетарианците имат склонност да имат по-нисък индекс на телесна маса и намален риск от заболявания като сърдечни заболявания и рак.
Видове планове без месо
Можете да изберете да следвате редица пътеки, когато следвате план за диета без месо. Можете да изберете да изключите само червени меса, като говеждо месо, бизони, свинско и агнешко месо или всякаква животинска плът - включително домашни птици и риба. Ако решите да изключите риба и домашни птици заедно с месо, може да сте ово-лакто вегетарианец, който все още се радва на млечни продукти и яйца, обяснява NIH News in Health.
Планът без месо също може да бъде веган, което означава, че не консумирате никакви животински продукти и планирате храненето си около плодове, зеленчуци, ядки, семена, зърнени храни и растителни масла, казва Американската асоциация за диабет. Всички опции предлагат предимства, коя от тях ще изберете зависи от вашите лични предпочитания.
Без месо предизвикателство
Червеното месо е източник на желязо и витамин В-12. Витамин В-12 е от съществено значение за енергията и функционирането на червените кръвни клетки. Желязото също подпомага функцията на червените кръвни клетки, особено за подпомагането на тези клетки да транспортират кислород в цялото тяло. Можете да намерите тези хранителни вещества в добавки или естествено срещащи се в немесните храни. Хранителната мая, яйцата, обогатените зърнени култури и сьомга са източници на В-12, докато стридите и лещата са алтернативни източници на желязо, предполага Националният институт по здравеопазване. Може да откриете, че яденето на месо не е предизвикателство, когато става въпрос за получаване на достатъчно протеини, но много източници, различни от месото, могат да осигурят всички протеини, от които се нуждаете. Ако консумирате много сушен боб, бобови растения, ядки, семена и, ако решите, риба, млечни продукти, яйца и домашни птици, дефицитът на протеини не би трябвало да е проблем, казва Harvard School of Public Health. Ако използвате план без месо като диета, уверете се, че все още консумирате достатъчно калории за енергия. Една жена се нуждае от поне 1200 калории на ден, а мъж - 1500 калории.
Яжте здравословни вегетариански ястия
Вегетарианска храна без месо с 1500 калории, без месо, може да започне със закуска от две филийки пълнозърнест тост с 1 супена лъжица бадемово масло и 8 унции обезмаслено мляко. На обяд създайте ястие с 1/2 чаша пълнозърнеста паста, 1 чаша нарязани на кубчета домати, 1 1/2 унция сирене моцарела и 1 чаша броколи. За вечеря се наслаждавайте на 1/2 чаша черен боб, задушен с чесън, лук и щипка кимион, сервирани върху 1 чаша варена киноа и салата от бебешки спанак, 1 чаша портокалови сегменти, 1/2 унция препечени пекани и ниско съдържание на мазнини балсамова превръзка. По време на закуска си сложете твърдо сварено яйце с пет вплетени пшенични бисквити и на друго заседание чаша обезмаслено, обикновено гръцко кисело мляко с 1 чаена лъжичка мед и 1/2 чаша пресни боровинки.
