Чували ли сте някога за диетата V8? Този план за хранене беше популярен в началото на 2000-те. Но през последните няколко години се появи нова тенденция: Все по-голям брой диети сега бързо използват сок V8. Привържениците казват, че сокове и гладуване на сок ускоряват загубата на тегло, докато промиват токсините.
Сокът V8 наистина ли е здравословен?
Оригиналният сок V8 съдържа смес от зеленчукови сокове, натурални ароматизатори, лимонена киселина и витамини плюс щипка сол. Всяка порция (8 унции) осигурява еквивалент на две порции зеленчуци и има само 45 калории. Основните му съставки включват домати, моркови, крес, целина и други зеленчуци с потенциални ползи за здравето. В сравнение с други сокове на пазара, V8 няма добавена захар, изкуствени оцветители или консерванти.
Диетичните насоки за американците препоръчват минимален дневен прием от една и половина до две чаши плодове и две и половина чаши зеленчуци като част от здравословната диета. Плодовите и зеленчуковите сокове се броят към препоръчителния брой порции. И все пак само един на всеки 10 възрастни американци отговаря на тези насоки според Центровете за контрол и превенция на заболяванията.
Соковете V8 могат да улеснят влагането на повече плодове и зеленчуци в диетата ви. В допълнение към V8 Original, клиентите могат да изберат между V8 ниско-натриеви, V8 етерични антиоксиданти, V8 с високо съдържание на фибри и плодове и зеленчуци V8.
V8 гранатовата боровинка например осигурява еквивалент на половин чаша плодове и половина чаша зеленчуци на порция, включително следните хранителни вещества:
- 100 калории
- 25 грама въглехидрати
- 22 грама захари
- 20 процента от DV (дневна стойност) на витамин А
- 20 процента от DV на витамин С
- 6 процента от DV на калий
- 2 процента от DV на калция
- 2 процента от DV на желязо
За разлика от тях V8 Original е по-ниско на калории и въглехидрати (9 грама на порция). Освен това може да се похвали с 2 грама протеин и 30 процента от дневния препоръчителен прием на витамин С. V8 Caribbean Greens, друг популярен сок, предлага 60 калории, 1 грам протеин и 15 грама въглехидрати на порция.
Всяка напитка има различен хранителен профил. Почистването на сок от V8, което включва смеси от плодове и зеленчуци, може да помогне за увеличаване на ежедневния ви прием на витамини, минерали и антиоксиданти.
Недостатъкът е, че повечето напитки съдържат малко или никакво съдържание на мазнини, протеини и фибри, което може да доведе до недостиг на хранителни вещества, ако не консумирате нищо освен сокове. Бъдете на сигурна страна и използвайте тези продукти като част от балансираната диета, а не да продължавате бързо да пиете сок.
Защо почистването на сока не работи
Пречистващият сок от детокс е предназначен да избави тялото ви от токсини и метаболитни отпадъци. Те се популяризират като естествен, здравословен начин да балансирате метаболизма си, детоксикирате черния си дроб и загубите упорити мазнини. Тези твърдения обаче нямат научни доказателства. Всъщност гладуването на сок може да причини повече вреда, отколкото полза.
Както бе споменато по-горе, плодовите и зеленчуковите сокове са с ниско съдържание на протеини; V8 не е изключение. Както Американският колеж по спортна медицина (ACSM) посочва, диетичният протеин помага за изграждането и поддържането на мускулна маса. Това хранително вещество се среща естествено в месото, рибата, ядките, семената, бобовите култури, млечните продукти, яйцата и повечето зеленчуци. Диета с ниско съдържание на протеини може да доведе до загуба на мускулна маса, намалена физическа работа и лошо цялостно здраве.
Растителният сок V8 бързо - или всяка друга програма „детокс“ - може да лиши тялото ви от протеини и други основни хранителни вещества. И не, тези диети няма да ви помогнат да се отървете от токсините. Човешкото тяло има свои собствени механизми за детоксикация, като кожата, черния дроб и бъбреците.
Въпреки че е вярно, че може да сте по-склонни към детокс диета, резултатите няма да продължат. Освен това ще загубите най-вече вода и постна маса, а не мазнини. В най-лошия сценарий може да натрупате тегло.
Плодовите сокове са с по-голямо съдържание на захар, отколкото си мислите. Всъщност някои съдържат също толкова захар, колкото сода, енергийни напитки и плодов удар, според преглед, публикуван в JAMA Network Open през май 2014 г. И плодовите сокове, и захарните напитки са свързани с по-голям риск от диабет, коронарен сърдечни заболявания и затлъстяване.
Изследователска статия, представена в изданието на американското списание за обществено здраве за януари 2012 г., посочва, че фруктозата , захарта в плодовете, е също толкова вредна, колкото и високофруктозният царевичен сироп (HFCS), често срещана съставка в безалкохолните напитки. Както фруктозата, така и HFCS могат да допринесат за метаболитен синдром и чернодробни нарушения, когато се консумират в повече. Освен това, пиенето на твърде много плодов сок може да ви накара да свалите килограми поради високото си съдържание на захар.
Направи правилно диетата V8
Сега, когато знаете повече за потенциалните ползи и недостатъци на почистването на сок V8, може да се чудите как да го направите правилно. В края на краищата, вие не искате да стигнете до загуба на трудно спечелената мускулатура и да застрашите здравето си. Ключът е да включите този сок - или всеки друг плодов и зеленчуков сок - в ежедневното си меню.
V8 Original например има подобна хранителна стойност като две порции зеленчуци. Разменете една или повече дневни закуски с тази напитка, за да намалите приема на калории и да получите повече хранителни вещества в диетата си.
Нека вземем например пуканки с въздух. Тази закуска може да се похвали с 93 калории, 3, 1 грама протеин, 1 грам мазнини и 18, 6 грама въглехидрати, включително 3, 5 грама фибри и 0, 2 грама захар на порция (три чаши). V8 Original, от друга страна, осигурява 45 калории, 2 грама протеин и 9 грама въглехидрати, включително 1 грам фибри и 7 грама захари на порция.
Както виждате, сокът V8 е с по-ниско съдържание на калории и въглехидрати от пуканите с въздух. Освен това съдържа по-малко протеини и фибри, но можете да получите тези хранителни вещества от други източници. Ако замените V8 с пуканки, ще намалите 48 калории и 9, 6 грама въглехидрати. Може да не изглежда много, но си представете колко калории ще спестите, като замените чипс, бисквитки, бонбони, гевреци и други закуски със зеленчуков сок.
Освен това зеленчуците поддържат отслабването и могат да помогнат за предотвратяване на затлъстяването, според преглед от ноември 2018 г., публикуван в списанието Nutrients . В клинични проучвания по-високите приема на зеленчуци са свързани с най -ниския риск от наддаване на тегло. Както изтъкват изследователите, диетите, богати на зеленчуци, могат да улеснят поддържането на здравословно тегло и дори да причинят скромна загуба на тегло.
Друг вариант е да замените едно или повече ястия с V8 Original. Тази напитка прави здравословен избор в онези дни, когато сте твърде заети, за да приготвите закуска или обяд. Плюс това е по-питателна от сандвич, филийка пица, бонбони и други удобни храни. Гамата V8 включва десетки натурални сокове, така че продължете напред и експериментирайте с нови аромати, за да поддържате диетата си разнообразна.
