Всяка успешна рутина за отслабване означава да наблюдавате приема на калории и да получавате редовни упражнения, но богатата на протеини диета също е от полза. Протеинът ви кара да се чувствате пълноценни по-дълго, поддържа нивата на кръвната захар стабилни и временно засилва метаболизма ви повече от въглехидратите или мазнините. Желатинът има предимството да повишава протеина, но все още е с ниско съдържание на калории.
Желатинови съвети и калории
Желатинът е направен от колагена на съединителната тъкан. В резултат на това е с високо съдържание на аминокиселини, които изграждат колаген, но му липсват други аминокиселини и не е пълноценен протеин.
Въпреки че желатинът е водоразтворим протеин, той няма да се разтвори напълно, освен ако първо не напръскате праха в студена течност и оставите гранулите да се накиснат няколко минути. След това го затоплете в микровълновата и разбъркайте, докато желатинът се разтвори. След като прахът се разтвори и затопли, той се желира, докато изстине, така че може да не е вкусен в горещи напитки и супи.
В един унтен пакет неподсладен желатинов прах - който съдържа 4 супени лъжици - има 94 калории и осигурява около 24 грама протеин. За сравнение, една лъжичка суроватъчен протеин на прах има същото количество протеин за 130 калории.
Дневен прием
Най-добрият начин да останете енергизирани, докато отслабнете е да се храните редовно. Важно е също да се опитате да включите приблизително същото количество протеин при всяко хранене.
Когато се опитвате да свалите килограми, по-добре е да определите нуждите си от протеини въз основа на телесното тегло, а не като процент калории, се посочва в днешния диетик за 2010 г.
Институтът по медицина препоръчва получаването на 0, 4 грама протеин на килограм телесно тегло или около 60 грама дневно за човек с тегло 150 килограма. Диета, която е с умерено високо съдържание на протеини, трябва да включва около два пъти повече от това количество.
Богата на протеини закуска
Консумацията на богата на протеини закуска поддържа апетита в залив през цялата сутрин и дори може да ви помогне да ядете по-малко през деня, съобщава FASEB Journal през април 2013 г.
Омлет, приготвен от едно цяло яйце плюс допълнителен яйчен белтък, осигурява 10 грама протеин със само 111 калории и 7 грама мазнини. Добавете хранителни вещества със салса, гъби и сладки чушки.
Разбъркайте неподсладен, безвкусен желатин в яйцата си за повече протеини и допълнителна текстура. Смесете желатин или протеинов прах в овесена каша или палачинки. Можете също така да добавите протеин на прах към вашето кафе или чай, но не добавяйте желатин, освен ако не изпиете цялата чаша, преди да започне да изстива.
Протеинови закуски
Желатинът и протеиновите прахове са чудесни за повишаване на протеините, като същевременно контролират калориите. И двата вида прах могат да се разбъркват в кисело мляко или да се използват в смутита.
Безвкусен желатинов прах се справя добре с всякакви съставки на пюре. Ако използвате ароматизирани прахове, изберете плодове и течности, които работят с аромата. Например, ваниловият протеинов прах е чудесен с мляко, кисело мляко, банани, ягоди и боровинки.
Направете си здраво гранола бар, като смесите желатин на прах и кондензирано мляко с овес, слънчогледови семки, ядки и сушени плодове, след което го притиснете в тиган и печете на ниска температура.
Опции за хранене
Ще получите 20 до 25 грама протеин от 3-унционна порция постно месо, птици и риба, съобщава Институтът по медицина. Някои видове риба имат по-малко от 100 калории на порция; в противен случай, очаквайте да получите от 115 до 234 калории от тези протеини.
Следващият най-добър избор са соята, с 10 грама протеин в 1/2 чаша, и други видове боб, които съдържат около 7 грама в същата порция. Фасулът има около 80 до 147 калории на 1/2 чаша, в зависимост от вида на боба.
Неподсладен желатин и протеинов прах могат да се използват за увеличаване на протеина в много ястия, като кюфте, пуешки бургери и пържени картофи. Можете също така да искате да експериментирате с грахов протеин на прах, който можете да добавите към ястия, които се съчетават с неговия вкус.
