С нарастващите потребности от работа, училище и други външни дейности, често може да бъде трудно да впишем чистите и здравословни ястия в нашите диети. За съжаление, благодарение на хранителното съдържание на бързите и преработени храни, това обикновено означава по-големи количества наситени мазнини. Според Американската сърдечна асоциация наситените мазнини имат способността да повишават холестерола в кръвта, което може да доведе до редица рискове за здравето, включително коронарна болест на сърцето, инфаркт и инсулт. Имайки предвид това, е необходимо да включвате храни с ниско съдържание на мазнини в диетата си възможно най-често, като същевременно избягвате тези с високо съдържание на наситени мазнини.
Постно месо
Месните продукти обикновено съдържат големи количества наситени мазнини. Въпреки това, с правилния избор на месо, можете да използвате този хранителен източник като здравословен начин да поддържате броя на наситените си мазнини нисък. Когато избирате месни продукти с ниско съдържание на мазнини, е необходимо внимателно да прочетете опаковката, за да определите съдържанието на мазнини. Що се отнася до пилешкото месо и рибата, повечето разфасовки, които можете да закупите, ще бъдат доста постни. От друга страна, говеждото и свинското месо обикновено съдържат по-високо съдържание на мазнини. Придържайте се към 90 процента постни разфасовки и нагоре. Опитайте всичко възможно да избягвате преработените меса, бекон, хот-доги и пържена храна.
Плодове и зеленчуци
По-голямата част от плодовете и зеленчуците съдържат много ниски количества наситени мазнини. Вместо това те са пълни със здравословни антиоксиданти и хранителни вещества. Почти всички сортове плодове и зеленчуци са твърди избори с ниско наситени мазнини, включително консерви, замразени и сушени. Консервираните плодове, опаковани в сироп, обаче трябва да се избягват, ако е възможно. В допълнение, избягвайте зеленчуците, приготвени в прекомерни количества сос и масло, тъй като и двата продукта обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини.
Млечни продукти
Млечните продукти осигуряват друга здравословна опция за съдържание на ниско наситени мазнини. Придържайте се към млечни продукти под 1 процент мазнини. Това означава, че ще трябва да изоставите 2-процентното маслено мляко и пълномасленото мляко. Избягвайте твърдото сирене като чедър, швейцарско и американско и се опитайте да консумирате само продукти с ниско съдържание на мазнини или обезмаслено сирене. Както киселото мляко, така и замразеното кисело мляко също са с ниско съдържание на наситени мазнини, но сладоледът и битата сметана трябва да бъдат изпуснати.
Зърна
Зърната покриват всички видове хляб, зърнени храни, тестени изделия, ориз и боб. За да избегнете високо съдържание на наситени мазнини, придържайте се към пълнозърнести или многозърнести източници на тези продукти. Овесена каша, сладки картофи и сушен боб също са включени в тази категория. Ограничете консумацията на зърнени храни от гранола и повечето закупени от магазини кифли, палачинки и бисквити. Най-високите източници на наситени мазнини са зърнени печива като сладкиши, закупени в магазина крекери и продукти, които съдържат свинска мас или масло или са направени с хидрогенирани масла.
