Pastrami е говеждо месо, което е разтрито с подправки и пушено. Пастрами може да се яде студено, но често се харесва горещо. Тъй като пастрами вече са приготвени, просто трябва да се нагреят. Pastrami може да се нарязва тънко за сандвич или по-дебел и да се сервира с картофи и зеленчуци.
Парна пастрами
Етап 1
Поставете коша за пара в съд и се изсипва вода на 1 инч под кошницата.
Стъпка 2
Доведете водата до кипене.
Стъпка 3
Поставете желаното количество нарязани пастрами в кошницата за пара и намалете котлона до средна. Водата трябва да се нагрява до слаб кипене или на висока температура.
Стъпка 4
Покрийте и задушете за 10 до 20 минути.
Стъпка 5
Пригответе обемисто руло с любимите си горчица, майонеза, хрян или масло.
Стъпка 6
Нарежете върху пастрами и отгоре с резен от любимото си сирене.
Соте Пастрами
Етап 1
Загрейте голям тиган с масло или зехтин на среден огън.
Стъпка 2
Добавете тънко нарязания лук и сотирайте за около 5 минути, докато лукът стане полупрозрачен.
Стъпка 3
Добавете желаното количество нарязани пастрами към тигана и хвърлете с лука. Гответе още 5 минути.
Стъпка 4
Слоевете резени от любимото си сирене отгоре на пастрами и лук. Изключете котлона, покрийте и оставете сиренето да се разтопи.
Стъпка 5
Пригответе обемно руло с избор на подправки, като майонеза, горчица, хрян или масло. Пилете върху пастрами и се наслаждавайте.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Саксия с кошница за пара
Голям тиган
клещи
Обемно руло
2 с.л. масло или зехтин
Сирене
1 лук
Бакшиш
По-здравите версии включват пастрами, приготвени от пуйка или пиле. Създайте сандвич с отворено лице с хрупкав хляб и го покрийте със сос. Направете свои собствени пастрами, като подправяте и пушите шкембе с говеждо месо. Създайте пържени пастрами, като добавите парченца зеленчуци към тиган и сервирайте с ориз.
