Между работата, семейната отговорност и социалните дейности, домашното хранене не винаги е опция, особено с предмети като ребра, които могат да отнемат час или повече приготвяне и готвене. Но с малко финес, можете да приготвите предварително приготвени ребра във фурна и да я почувствате домашно приготвена.
Бакшиш
Най-добрият начин да приготвите вашите готови ребра е да следвате указанията на опаковката. Ребрата се предлагат в различни видове и стилове, а производителят трябва да предостави най-добрите инструкции за готвене. Какъвто и метод да използвате - скара, фурна или микровълнова фурна - не забравяйте да готвите, докато ребрата, говеждото или свинското месо, достигнат вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт.
Говеждо ребра или свински ребра
Що се отнася до ребрата, вашите възможности не се ограничават само до говеждо и свинско месо, но и до различни разфасовки на ребра за всяко животно. Вземането на решение за предварително приготвено говеждо и свинско ребра, както и за нарязани, може в крайна сметка да се сблъска с вкусовите предпочитания и дали можете да намерите предпочитания от вас резен на ребрата, приготвен в магазина за хранителни стоки или месарския магазин.
Разрезът на говеждите ребра включва задни ребра и къси ребра. Задните ребра се считат за икономичен избор на ребра и често са ароматизирани със суха триене и барбекю. Когато търсите паднало ребро месо от кости, късите ребра може да са изборът за вас. Тези ребра обикновено са печени на скара или бавно печени.
Въпреки по-малкия си размер, свинското предлага повече разфасовки на ребра от говеждото. Нарязването на свински ребра включва задни ребра, резервни ребра и ребра в стил кънтри. Задните ребра или това, което може би знаете по-добре като бебешки задни ребра, могат да бъдат с барбекю, бавно готвени, печени или дори приготвени във вашата незабавна саксия. Спарерибите са най-малко месни от нарязаните на свински ребра, но имат много вкус и правят най-добрият избор на ребра за рецепти, които изискват покафеняване или пържене. Свинските ребра в стил кънтри са най-меката нарязана и могат да се приготвят на скара или печени.
Готвене на вашите готови ребра
Когато става въпрос за приготвяне на вашите готови ребра, ще получите най-добрите резултати, следвайки указанията на опаковката. Поради различните видове и разфасовки, най-добрите методи и време за готвене могат да варират. Независимо дали регенерирате предварително приготвени бебешки задни ребра или къси ребра, USDA препоръчва да претопляте месото, докато достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт.
Готовите говежди и свински ребра могат да се приготвят във фурната или на скара. Някои производители могат да предложат един метод над другия въз основа на рязане на ребра, оригинален метод на готвене и подправки, използвани за добавяне на вкус.
Един производител препоръчва техните предварително приготвени бебешки задни ребра да се затоплят най-добре в фурна от 375 градуса по Фаренхайт, увита във фолио за 30 до 35 минути. Пакетът обаче също така предлага инструкции за грил и микровълнова фурна за техните предварително приготвени ребра. Върху решетката и увита във фолио, предварително приготвените бебешки задни ребра изискват 15 - 20 минути готвене, докато в микровълновата ребрата отнемат само около 5 минути.
Повторното затопляне на вашите готвени ребра може да включва подобни инструкции, както при предварително приготвените бебешки задни ребра. Следвайте инструкциите, предоставени от производителя на вашите говеждо ребра, за да получите най-добри резултати. Пакетът може да включва инструкции как да загреете ребрата във фурната или грила и да даде препоръки за метода, който работи най-добре.
Поглед към храненето на ребрата
Независимо дали са с телешко или свинско месо, ребрата с високо съдържание на мазнини и калории. Например, според USDA, 3-унционна порция приготвени къси ребра (само месо) има 212 калории, 25 грама протеин, 13 грама мазнини и 3, 6 грама наситени мазнини. В същата порция свински ребра в стила на страната има 210 калории, 24 грама протеин, 12 грама мазнини и 4, 3 грама наситени мазнини.
Получаването на твърде много наситени мазнини в диетата ви може да повиши нивата на холестерола и риска от сърдечни заболявания. Американската сърдечна асоциация препоръчва да ограничите приема на наситени мазнини до не повече от 6 процента от дневните си калории, което е равно на 13 грама при диета с 2000 калории. Не е необходимо да сваляте ребра от менюто, но за вашето здраве месото с високо съдържание на мазнини трябва да се яде само от време на време, предполага Harvard Health Publishing.
