Витамините са вещества, съдържащи се в храната, които са от съществено значение за различни функции в организма. Те подпомагат нервната функция на тялото, растежа и храносмилането. Има 13 витамини, които са класифицирани като водоразтворими или мастноразтворими. Водоразтворимите витамини - A, D, E, K - се разтварят във вода, мастноразтворимите витамини - витамините от група В - се абсорбират от мазнини и всеки излишък се съхранява в мазнини. За да функционира правилно, тялото ви изисква определено количество витамини. Ако имате голям дефицит на един или повече витамини, може да развиете нарушение или заболяване с недостиг на витамини.
скорбут
Щервата е нарушение на недостига на витамини, възникващо поради липса на витамин С, известно още като аскорбинова киселина. Витамин С е от съществено значение за имунната функция, зарастването на рани и производството на колаген. Колагенът е необходим компонент на съединителната тъкан в костите, хрущялите, кожата и връзките ви. Следователно витамин С играе важна роля за поддържане на кожата и костите ви здрави. Освен това помага за поддържане на здрави венци и зъби. Скървията засяга всички тези тъкани. Симптомите включват заболяване на венците, подути и кървящи венци, разхлабени зъби, синини по кожата, болка в ставите, бавно зарастване на рани и обща слабост. Скуервията не е често срещана в САЩ, но най-често се среща при възрастни хора с неправилно хранене.
рахит
Рахитът е нарушение на витаминния дефицит, причинено от липса на витамин D. Работата на витамин D в тялото ви е да насърчава растежа и развитието на костите ви. Това прави, като помага на тялото ви да абсорбира калций или от хранителен източник, или от хранителна добавка. Рахит се проявява като скелетни деформации като папионки и сколиоза - кривина в гръбначния стълб; забавен растеж; меки и слаби кости, което води до фрактури на костите; понижен мускулен тонус; и зъбни кухини. Това не е толкова често в Съединените щати, но е по-вероятно да бъдат изпитвани от деца на възраст от 6 месеца до 2 години. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, разпространението на рахит е пет случая на всеки милион при деца, вариращи от 6 месеца до 5 години. Американската академия по педиатрия препоръчва кърмените бебета да получават добавки с витамин D, като се започне от първия месец на раждането, за да се предотврати дефицит на витамин D.
пелагра
Пелагра е дефицитно разстройство, причинено от липса на витамин В3, известен също като ниацин или никотинова киселина. Витамин В3 помага на тялото ви да преобразува храната в енергия и е важен за здравето на нервите ви. Пелагра не се среща много често в развитите страни. Въпреки това, алкохолиците и недохранените хора са склонни да бъдат по-изложени на риск от развитие на този дефицит. Пелаграта се характеризира с тъмночервен обрив, покриващ лицето, шията, стъпалата, ръцете и прасците. Вашата уста и език също могат да бъдат зачервени, подути и пълни с рани. Може да страдате от диария, гадене, повръщане или запек. Може да имате проблеми със съня или да се чувствате изключително уморени.
бери-бери
Бери-бери е нарушение на витаминния дефицит, причинено от липса на витамин В1, известен още като тиамин. Витамин В1 е необходим за превръщането на храната в енергия, памет, мозъчни и когнитивни функции, здравето на нервите и образуването на кръвни клетки. Бери-бери е рядкост, но алкохолиците имат по-голям шанс да го развият. Симптомите на бери-бери включват изтръпване или изтръпване в ръцете и краката, подуване на краката, възможна парализа, проблеми с говоренето, объркване, загуба на паметта, чувство на депресия и затруднено дишане. Ако не се лекува бербери, това може да доведе до деменция или смърт.
