Свинските котлети са универсален разрез на месо, подходящ за почти всеки метод на готвене, който желаете, включително дълга, бавна сесия в Crock-Pot. Повече от просто заместител на зает човек за робство над печка, бавното готвене е метод на избор за готвене на свински котлети, тъй като им помага да запазят вкусните си течности, които се развиват, докато се готвят, като същевременно им позволяват да се самообразуват, докато станат ненадминати. Необходими са малко подправки, но основната техника е лесна за адаптиране, за да включите любимите си съставки и да превърнете котлетите в пълноценно хранене с едно гърне.
Етап 1
Извадете свинските котлети от опаковката си и ги потупете с хартиени кърпи. Ако използвате замразени свински котлети, размразете ги предварително.
Стъпка 2
Подправете свинските котлети от двете страни с вашия избор на билки и подправки, като прясно смлян черен пипер, смес от италиански билки, сушен магданоз или, за малко топлина, сушени люспи чили. Не добавяйте сол, докато не сте опитали свареното свинско.
Стъпка 3
Поставете гъсто нарязани зеленчуци, като лук, чушки, моркови, картофи или зеле, в долната част на саксията, ако желаете. Дебели филийки от плод, които допълват вкуса на свинско месо, като ябълки и ананас, са друг вариант.
Стъпка 4
Подредете подправените свински котлети върху резенчета зеленчуци или плодове, ако сте ги включили, или на дъното на съда. Дръжте котлетите в един слой, ако е възможно.
Стъпка 5
Ако желаете, добавете малко количество - не повече от няколко супени лъжици - сос или течност за сваряване. Това ще доведе до допълнителни влажни котлети с издърпана свинска консистенция и собствен сос, готов за сервиране. Помислете да добавите малко барбекю сос, приготвена салса, лимонов сок, сос teriyaki, твърд сайдер, ябълков сос или сухо бяло вино.
Стъпка 6
Поставете капака върху Crock-Pot и го поставете да се готви на ниско за 7 до 8 часа или на високо за 4 до 6 часа. Оставете съдържанието необезпокоявано, докато не дойде време за ядене.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Хартиени кърпи
подправки
Сос или печене на течност (по избор)
Плодове и зеленчуци (по избор)
Бакшиш
Методът за готвене на Crock-Pot е един и същ за котлети без свинско месо и свински котлети на костта. Ако готвите свинското месо достатъчно дълго, че месото пада от костта, отстранете костите преди сервиране.
По-тънки нарязани свински котлети няма да отнемат толкова време, колкото да се готвят като по-дебели, но не се притеснявайте, че ще ги препечете. С метода на Crock-Pot месото просто ще стане по-меко и ще се разпадне, вместо да стане жилаво.
Пропускайте закупени от магазина захарни или кремообразни сосове, за да избегнете добавяне на много калории към яденето. Запасите, виното, лимоновият сок и домашните сосове добавят влага без излишни мазнини.
