Яденето на соеви храни, като соево кисело мляко, осигурява много ползи за здравето. Соевото кисело мляко се произвежда от соя, бобови растения, които съдържат пълен протеин от всички незаменими аминокиселини; здравословни мазнини витамини; минерали, по-специално калций; и антиоксиданти, като изофлавони. Хората ядат соево кисело мляко заради неговата хранителна стойност и като здравословна, без холестерол алтернатива на киселото мляко, приготвено от млечни продукти. Консултирайте се с вашия лекар за ползите от консумацията на соево кисело мляко, за да подобрите здравето си.
Сърдечно заболяване
Яденето на соеви храни, включително соево кисело мляко, може да подобри вашето сърдечно-съдово здраве. Соята съдържа полиненаситени мазнини, здравословни мазнини, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Сърдечната болест е водещата причина за смърт в САЩ. Консумацията на соев протеин може да понижи нивата на холестерола в кръвта и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания при възрастни с диабет тип 2, сочат проучвания на учени от Университета на Гелф в Онтарио, Канада, които бяха публикувани в "Journal of Nutrition" през 2009 г.
Диабет
Хората с диабет трябва да управляват високата кръвна захар. Консумирането на храни с ниско гликемично съдържание, като например соево кисело мляко, ви помага да контролирате нивата на кръвната си захар, защото бавно абсорбирате захарта от тези храни в кръвта си. Изследване на учени от университета в Нюкасъл в Тайн, Англия, публикувано през 2010 г. в „Диабет грижа“, установи, че консумацията на соево кисело мляко преди закуска води до почти 40 процента намаляване на нивата на кръвната захар след закуска при хора с диабет тип 2.
Остеопорозата
Остеопорозата се характеризира с костна загуба и повишен риск от фрактури. Яденето на храни, богати на калций, като соево кисело мляко, може да намали риска от остеопороза. Соевите храни могат да бъдат ефективни за намаляване на риска от остеопороза при жени в менопауза, сочат проучвания на учени от университета в Бари в Италия, публикувани в "Maturitas" през 2002 г.
Рак
Яденето на соево кисело мляко с плодове може да ви помогне да намалите риска от рак. Изофлавоните в соята имат естроген-подобни свойства, които ви предпазват от рак. Яденето на соеви храни заедно с плодове и зеленчуци може да бъде свързано с намален риск от рак на гърдата, според проучване на учени от университета Ханянг в Сеул, Корея, публикувано в "Международен журнал за изследвания на витамините и храненето" през 2007 г. Изберете различни плодови доливки за вашето соево кисело мляко всеки ден, като боровинка, ягода, праскова, череша, малина и банан, за да увеличите максимално приема на различни видове антиоксиданти и други хранителни вещества.
