Penne е паста с тънки тръби, която се съчетава добре със солени сосове като песто и марината на основата на месо. "Rigate" в името показва, че penne има изкълчена повърхност. Отворените епруветки, дълги 1 1 / 4- до 1 1/2 инча, позволяват на соса да се запълни през средата, докато хребетите помагат на соса да се прилепва отвън, като ви придава съществен аромат с всяка хапка. Пене отнема малко повече време за готвене от дългите тънки тестени изделия, като спагети или феттучини, но вкусът си заслужава да изчакате.
Етап 1
Напълнете съда си с вода според указанията на пакета, в зависимост от това колко макаронени изделия готвите. Поръсете със сол и докарайте водата да заври на силен огън.
Стъпка 2
Добавете макаронени изделия от penne rigate във врящата вода. Намалете топлината леко до средно висока.
Стъпка 3
Гответе пастата за около 14 минути. Разбърквайте пене от време на време, за да предотвратите залепването на епруветките един към друг и в саксията. Овкусете макароните, за да видите дали е желаната текстура; penne rigate обикновено се сервира al dente или chewy.
Стъпка 4
Изцедете макароните в гевгир. Най-отгоре с любимия си сос.
Неща, от които ще се нуждаете
-
вода
Сол
гърне
решето
Бакшиш
Охладете остатъка от пена в хладилника и на следващия ден го използвайте в студена салата от паста. Комбинирайте го с любимите си зеленчуци и майонеза или с любимия си дресинг.
Използвайте penne в гювеч, като го смесите със сос маринара и го поставите в чиния с гювеч. Отгоре намажете с сирене моцарела и печете на 375 градуса по Фаренхайт за 15 минути.