Грейпфрутът осигурява значителни количества витамини А и С и е с относително ниско съдържание на калории и ниско съдържание на гликемичен индекс, което го прави питателен избор на плодове за диабетици. Яденето на грейпфрут може също да ви помогне да контролирате по-добре нивата на кръвната си захар, но ако приемате определени лекарства, може да е по-добре да изберете друг плод поради потенциални лекарствени взаимодействия.
Съдържание на въглехидрати
Половината голям грейпфрут има 53 калории и 13, 4 грама въглехидрати, включително 1, 8 грама фибри. Ако контролирате кръвната си захар, като броите въглехидратите, това се счита за една порция въглехидрати. Диабетиците обикновено могат да съдържат между 45 до 75 грама въглехидрати на хранене или три до пет порции въглехидрати.
Гликемичен индекс
Гликемичният индекс оценява ефекта на храна, която съдържа въглехидрати върху нивата на кръвната ви захар. Храни с нисък гликемичен индекс по-малко от 55 вероятно няма да причинят големи повишения на нивата на кръвната захар, докато тези с висок гликемичен индекс от 76 или повече могат да причинят скокове в нивата на кръвната ви захар, след като ги ядете. Грейпфрутът има нисък GI от 25, така че няма вероятност да има значителен ефект върху кръвната захар, стига да гледате размера на вашата порция.
Резултати от изследванията
Яденето на половин грейпфрут преди всяко хранене може да ви помогне да контролирате нивата на кръвната си захар и да загубите малко тегло, показва проучване, публикувано в „Журнал за лекарствената храна“ през март 2006 г. Пресният грейпфрут помогна за подобряване на инсулиновата резистентност, както и нива на инсулин два часа след хранене. Сокът от грейпфрут също беше полезен за отслабване, но не и за подобряване на инсулиновата резистентност.
Други съображения
Придържайте се с пресен грейпфрут вместо сок от грейпфрут, който е по-висок както в калориите, така и в въглехидратите. Във всяка чаша с 8 унции има 94 калории и 22, 1 грама въглехидрати. Консултирайте се с вашия лекар, преди да увеличите приема на грейпфрут, тъй като този плод може да взаимодейства с много лекарства, което води до тях или повече, или по-малко ефективни, според американската агенция по храните и лекарствата. Той може също да взаимодейства с лекарството за диабет Метформин, което прави по-вероятно страничен ефект, наречен лактатна ацидоза, показва проучване, публикувано в „Методи и открития в експерименталната и клиничната фармакология“ през ноември 2009 г.
