Микровълновата печка е най-бързият начин за приготвяне на овес от стомана. Други опции, като овесена каша за една нощ и овесени ядки с бавна печка, също отнемат малко време за приготвяне. Който и метод да изберете, храненето в тази храна го прави непобедим начин да започнете ден.
Бакшиш
За да готвите нарязан на стомана овес в микровълновата, едната част овесе до четири части вода. Използвайте голяма стъклена купа и микровълнова печка на високо, покрито, в продължение на пет минути, и след това отворете в продължение на пет допълнителни минути.
Микровълнова фурна от овес от стомана
Food.com предлага рецепта за готвене на овесени стомани нарязани в микровълновата. Има съотношение овесени ядки към вода 1: 4.
Неща, от които ще се нуждаете
-
½ чаша стоманена нарязана овес
2 чаши вода
Инструкции:
- Поставете овеса и водата в 2-литров, стъклен, микровълнов съд.
- Покрийте и микровълнова печка на висока за 5 минути.
- Разбъркайте и след това гответе, непокрита, за още 5 минути.
Въпреки че методът на микровълновата е бърз, можете да използвате други методи, за да готвите овеса преди време. Един от тях, овес за една нощ, включва хвърляне на съставки в съд, който да поставите в хладилника, нощта, преди да имате нужда. Рецептите могат да изискват овес и мляко в съотношение 1: 4, както и мед, стафиди и подправки като джинджифил и канела. Всичко, което правите, е да ги смесите заедно и да се съхранява в хладилник. Яжте нагрята или охладена.
Можете също така да сложите овес в бавна готварска печка преди лягане и сутрин да се събудите на страхотна закуска. Тези рецепти могат да изискват съотношение на овесена каша към вода 1: 4, заедно с нарязани ябълки, ванилия и канела за овкусяване. Просто смесете съставките в бавната печка и гответе на слаб в продължение на осем до девет часа. Сервирайте с малко мляко.
Видове овес
Какво точно представляват нарязаните на овес стомани и как се различават от другите овес? Овесените ядки варират от сортове, които са подложени на малко преработка, до тези, които са силно обработени. Според държавния университет в Айова, най-малко обработените са наскоро добитите зърнени зърна с отстранени корпуси, продукт, наречен овесени разтвори. Докато супермаркетите обикновено не предлагат тази храна, те носят нарязани на стомана овес, които са фуги, които са нарязани на по-малки парчета.
За да направят старомоден овес, производителите парят овесени фуги и ги навиват на люспи, което ги прави по-обработени от стоманорезан овес. Незабавният или бързо валцован овес са най-обработеният сорт. Производителите ги правят, като парят овес по-дълго и ги разточват по-тънки.
Макар че незабавният овес предлага удобството за бързо готвене, те не са толкова здравословни, колкото сорта, нарязан на стомана. Готвенето на овесени ядки от стомана обаче не е проблем, ако използвате някой от трите изброени по-горе метода: микровълноване, бавно готвене и приготвяне на овес за една нощ.
Ползи за здравето на овес от стомана
Изследване от октомври 2015 г., публикувано в The British Journal of Nutrition, изследва как различните видове пълнозърнести овесени зърнени култури влияят върху скоростта на гликемичния индекс. Този индекс е измерване на това колко бързо дадена храна причинява повишаване на кръвната глюкоза. Авторите откриват, че по-обработените овес, които имат по-малки размери на частиците, имат по-висок гликемичен индекс от стоманената нарязана или старомодна овес.
Когато овесът, нарязан на стомана, се сравнява със старомоден овес, хранителният профил е много подобен. Те съдържат приблизително същия брой калории и относителни количества протеини, въглехидрати и фибри. Въпреки това, освен че има по-здравословен гликемичен индекс, овесеният нарязан стомана дава по-голяма порция порция, което означава, че приемате по-малко калории, твърди щатският университет в Колорадо. Ясно е, че овесът, нарязан на стомана, е най-здравословното разнообразие.
Всички овес са свързани с редица ползи за здравето. Те включват подобрена функция на червата, имунитет и контрол на апетита, както и по-нисък LDL или лош холестерол и намален риск от диабет тип 2, според Съвета за пълнозърнести храни.
