Независимо дали сте вегетарианец или не, соята е отличен източник на протеини. Соевият протеин на прах се произвежда чрез отделяне на соевия протеин от соята, като прахът оставя „почти въглехидрати и без мазнини“ и съдържа до 95 процента протеин, твърди Асоциацията на соевите храни в Северна Америка. Заменете този универсален прах за суроватъчен прах или използвайте като част от балансираната диета. Доклад от университета Колумбия обяснява, че соята може да помогне в борбата със сърдечните заболявания, остеопорозата и някои видове рак.
Напитки, направени със соя
Протеиновите напитки са удобен начин за посрещане на дневните ви нужди от протеини. Възрастна жена се нуждае от около 46 грама протеин на ден, докато мъжът изисква 56 грама, според Центровете за контрол и профилактика на заболяванията. Университетът в Мисури заявява, че можете да си направите високопротеинова млечна напитка или плодов удар с протеинов прах. Направете млечната напитка, като смесите в блендер 1 чаша обезмаслено мляко, 1 лъжичка соев протеин на прах, 1 чаена лъжичка изкуствен подсладител и ароматизиран екстракт като портокал, бадем, мента или ванилия. Блендирайте до гладкост. Сладката употреба на соевия протеин на прах е смесването на изкуствено подсладен прахообразен пакет от напитки, 1 лъжичка соев протеин на прах и кубчета лед заедно и се смесват напълно.
Соя в микса
Част от здравословната диета е консумирането на адекватни количества пълнозърнести храни и млечни продукти, както и протеини. Ситно смленият прах на практика изчезва в зърнени храни, овесени ядки и гювечи. Здравната система на университета в Мичиган казва, че ако консумирате около 1 унция соев протеин на прах на ден, може да помогнете за понижаване на нивата на холестерола. Смесете праха в сутрешната си овесена каша, комбинирайте я с крем супи за гювечи и поръсете малко върху зърнените си храни. Комбинирайте соев протеин на прах, соево кисело мляко и чаша пресни плодове за високопротеинова закуска.
Протеинови барове Granola
Изследване от 2004 г., публикувано в "Nutrition Journal" и ръководено от Ерин К. Браун, установи, че спортистите, които ядат соев протеин и суроватъчни барове, са получили печалба в телесната маса. Соевата група също изпитва запазване на антиоксидантната функция на клетките. Направете своя собствена версия на здравословна лента с протеини от гранола, като използвате рецепта от хранителната мрежа. Комбинирайте около 1 чаша соев протеин на прах с около 1/2 чаша овесени трици и пълнозърнесто брашно, 1/4 чаша пшеничен зародиш и 1/2 ч.л. кошерна сол. Заделени. Натрошете 1/2 чаша всяка стафиди, сушени череши, сушени боровинки и сушени кайсии. Заделени. В отделна купа разбийте един пакет от 12, 3 унции мек копринен тофу, 1/2 чаша ябълков сок, 1/2 чаша опакована тъмнокафява захар, 2 бити яйца и 2/3 чаша натурално фъстъчено масло. Разбийте добре след добавяне на всяко яйце. Добавете към белтъчната прахова смес, разбъркайте добре и сгънете в плодовете. Разстелете в намаслена правоъгълна тава с касерола и печете за 35 минути. Прави 24 бара.
Соеви палачинки
Заменете редовното брашно с изолиран соев протеин на прах, препоръчва Мери Дан Ейдерс, автор на книгата „Готварската книга с ниско съдържание на въглехидрати“. Можете да си направите високопротеинови, здравословни палачинки или вафли с соев протеин на прах. Тези палачинки отнемат пет минути за смесване и по-малко от четири минути за готвене. Загрейте решетка. Смесете две яйца, 1/4 чаша соев протеин на прах, 1/3 чаша заквасена сметана, 1 чаена лъжичка бакпулвер и 2 супени лъжици зехтин в купа за смесване. Разбъркайте, докато се комбинират добре. Изсипете малки кръгчета тесто върху решетката си и гответе, докато краищата са зададени. Обърнете веднъж и сервирайте със сироп.
